한국기행 대구 뭉티기 특수부위 로드 오드레기 등골 맛집 식당 위치

한국기행 특수부위 로드 대구 뭉티기 오드레기 파는곳 소특수부위 식당 위치 

EBS 한국기행 850회 대구 오드레기 뭉티기 맛집 

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2026년 4월 1일 밤 9시 30분 방송에서는

850편 특수부위 로드 

1부 복을 부르는 맛,

2부 닭 잡던 날 내장 한 점 맛보드래요,

3부 어디까지 먹어봤소,

4부 밥도둑의 탄생,

5부 애끓도록 맛있어 편이 방영 된다.

 

이 글 아래에서 <한국기행> 방송에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등의 상세 정보를 확인할 수 있어요.

 

 

 

 

대구의 한적한 골목 안쪽.

이곳에는 소의 생고기를 큼직하게,

뭉툭하게 썰어 내놓는 ‘뭉티기’로

이름난 49년 전통의 노포가 있다.

 

좁은 골목 끝에 자리한 오래된 노포에서

사람들 발길 사로잡는 또 한 가지!

‘오도독 오도독’ 씹히는 독특한 맛으로

식감 덕후들의 마음을 사로잡은 ‘오드레기’다.

 

대구 대표 별미로,

소의 심장과 연결되는 대동맥 부위란다.

 

베트남 전쟁에서 돌아온 후

처삼촌을 따라 뭉티기를 팔기 시작했다는 여중현(83) 씨.

당시 버려지던 오드레기를 얻어다

연구 끝에 양념한 양지살과 함께 연탄불에 구워냈다는데

 

기름기 없이 ‘오도독 오도독’ 씹히는 식감이 재밌다며

점점 찾는 사람이 늘어났고

대구를 대표하는 별미로까지 자리 잡았단다.

 

여기에 부드럽고 쫄깃한 식감으로

마니아층이 두터운 우설과

치즈처럼 고소하고 진한 풍미를

자랑하는 소 등골까지!

 

아들, 딸, 손녀, 처남댁까지 총 7명 가족이 함께

그 맛을 이어가고 있는데

 

세월이 빚어낸 노포의 뚝심이 서린

다양한 소 특수부위 맛을 느껴보자.

 

 

 

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한국기행 대구 뭉티기 오드레기 파는곳 위치 정보 

 

아래 장소의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 방문 또는 이용 전 공식 채널을 통해 최신 정보를 꼭 확인하세요.

 

한국기행 특수부위 로드 대구 소 특수부위 식당 이름 · 상호 

왕거미식당 

 

한국기행 대구 뭉티기 오드레기 등골 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 

대구 중구 국채보상로 696-8

 

한국기행 왕거미식당 가격 정보 보기 

생고기 평일만 판매 50,000원

오드래기 50,000원

등골 30,000원

 

대구 경대병원역 왕거미식당 연락처 · 전화번호 

053-427-6380

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 방송에 나온 지역과 소상공인에게 작은 힘이 되었으면 합니다. 

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※ 이미지 출처: EBS <한국기행> 방송 / 홈페이지