빵의 전쟁 전주 깜파뉴 달인 생활의 달인 곽한규 깜빠뉴 빵집 위치

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SBS <생활의 달인> 956회 전주 깜빠뉴 빵 맛집

 

2024년 11월 28일 저녁 9시 생활의 달인 방송에서는

빵의 전쟁 전북권 빵 특집 전주&완주 편

전주 푸가스 달인 이성용,

전주 깜빠뉴 달인 곽한규,

전주 쌀단팥빵 달인 김만오,

완주 루스틱 달인 김병수,

완주 탕종 식빵 달인 김세영 빵집을 찾아가고

대게 손질 달인 최미정씨,

양말 공장 달인 신영임 우영국 김인순씨,

달인 쇼츠 김밥 대회 1등 장민혜 이재영씨,

달인 쇼츠 약수터 철봉 달인 김순호 정성모씨,

일식 초밥&반찬 달인 김형준씨가 소개 된다. 

 

< 생활의 달인 빵의 전쟁 전주 깜빠뉴 달인 >

 

 

오늘은 전북권 빵 특집 1탄, 전주, 완주 편이다. 전북 곳곳 숨어있는 재야의 빵 달인을 찾아라! 깡파뉴, 치아바타, 식빵, 우리네 단팥빵까지 기본기 빵빵한 빵집을 방문한다.

빵 하면 빼놓을 수 없는 전주. 전주 빵집의 대표 주자 ‘ㅍ’ 빵집만큼이나 실력 넘치는 숨은 달인들을 찾는다. 프랑스산 밀가루와 스페인산 올리브오일 등. 까다로운 재료로 진정한 빵 맛을 낸다는 ‘ㅂ’ 빵집의 대표 메뉴는 푸가스! 푸가스란 대체 어떤 빵일까? 깡파뉴에 일가견 있다는 또 다른 ‘ㄹ’ 빵집. 빵의 질감과 식감을 중요시하는 달인만의 반죽 비법은? 또한 전주 단팥빵의 상징이라 불리는 김만오 셰프의 쌀 단팥빵까지!

그리고 전주 바로 옆에 위치한 완주의 떠오르는 샛별인 ‘ㅅ’ 빵집도 방문한다. 독일식 바게트를 정성껏 만들고 있다는 달인. 마치 바게트처럼 멋 부리지 않아 소박하지만 제대로 된 맛을 보여준다는 달인의 빵은 어떨까? 완주의 또 다른 ‘ㅅ’ 빵집 8시간 동안 저온 숙성한 천연 발효종을 이용해 만든 탕종 식빵이 대표 메뉴이다. 식빵 하나로 자리매김한 달인의 솜씨를 들여다본다. 다음 주 전북권 빵 특집 2탄은 군산 편이다.

 

 

 

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생활의달인 전주 깜빠뉴 달인 곽한규 빵집 촬영지 위치 보기

 

빵의 전쟁 전주 깜빠뉴 달인 빵집 상호 · 이름 · 명칭 · Name

라스트쿠프

 

생활의 달인 전주 깜빠뉴 맛집 장소 주소 · 위치 · 어디 · Place · Address

전북 전주시 완산구 충경로22

 

전주 라스트쿠프 전화번호 · 연락처 · Contact

0507-1441-8580

 

생활의 달인 라스트쿠프 가격 비용 정보 보기 · Cost

단호박크림치즈깜빠뉴 5000원

무화과깜빠뉴 5000원

플레인 깜빠뉴 7000원

 

이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 소장용 개인 리뷰입니다. 

 방송된 것과 정보가 다를경우 댓글 남겨주시면 수정 하겠습니다. 

이미지 출처: SBS 생활의 달인 방송 / 업체등록사진