6시내고향 고향정가게 부산 42년 전통 밀면 맛집 밀냉면 중구 비빔밀면 밀면집 위치 6월20일

6시내고향 부산 42년 전통 밀면, 밀냉면 맛집 식당 위치 

KBS1 <6시 내고향> 고향정가게 부산 밀면 맛집

 

2023년 6월 20일 오후 6시  6시 내고향 방송에서는

고향정가게 코너를 통해

우리 고향 곳곳에 있는 오래된 가게를 찾아 떠나는 코너로

긴 세월 동안 전통을 지켜온 노포의 이야기와

노포를 찾는 단골들의 정다운 이야기를 들어봅니다

 

 

오늘 가수 백봉기씨가 찾아간 고향정가게 노포는

부산 중구에 위치한 밀면집으로

부산 토박이들 사이에서 손에 꼽힐 정도로 정평이 나있는 밀면 맛집 입니다.

깊은 맛의 밀냉면을 만드는 42년 경력의

오계헌, 정진기 부부의 밀면집으로

면부터 육수, 양념장에 이르기까지

한 그릇의 밀면 안에는 부부의 42년 내공이 고스란히 담겨 있습니다.

 

 

남편은 매일 아침 직접 반죽해 면을 뽑는데

비법으로 반죽을 만들기 전 조와 찹쌀을 삶아

죽을 끓여 곱게 걸러낸 후 그 물로 반죽을 합니다.

또 이 집의 육수는 100% 한우사골만을 이용해

24시간 동안 푹 우려내 사용하며

뼈 우려내기전 감식초를 부어 잡냄새와 불순물을 잡는다고 하네요.

밀면, 냉면, 비빔냉면, 비빔밀면, 열무비빔면을 맛볼수 있습니다.

 

6시내고향 고향정가게 부산 42년 전통 밀면 파는곳

밀냉면집을 알아봅니다.

 

 

6시내고향 6월 20일 방송정보

고향을 부탁해 오만보기 단양 마늘

고향정가게 부산광역시 42년 전통 밀면

홍보장사 만만세 경산 복숭아

 

6시내고향 부산 42년 전통 밀면 파는곳 위치 정보

 

고향정가게 부산 42년 전통 밀면집 상호 · 이름 

대성밀냉면

 

6시내고향 부산 밀면 맛집 주소 · 위치 · 어디 · 장소 정보 

부산 중구 보수대로44번길 6

 

6시내고향 대성밀냉면 밀면 가격 비용 정보 

냉면 소 10,000원

비빔냉면 소 11,000원

밀면 소 7,000원

비빔밀면 소 7,500원

 

 부산 부평깡통시장 대성밀냉면 연락처 · 전화번호 

051-244-9658

 

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고향을 떠난 도시인들의 각박한 삶에 위안과 자기 고향에 대한 자긍심을 갖게 하고 다양한 문화에 접하게 하고 영농정보 유통정모등의 제공으로 농어가 소득증대에 도움을 주는 프로그램

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 이미지 출처: 6시내고향 방송