오늘저녁 금남시장 콩칼국수, 섞어보쌈, 60년 전통 냉면집 위치 - 시장이반찬

생방송 오늘저녁 시장이 반찬 금남시장 섞어보쌈, 콩칼국수, 60년 전통 냉면집 위치 

MBC <생방송 오늘저녁>  2023회 금남시장 냉면, 콩칼국수, 섞어보쌈 맛집 촬영지

 

2023년 5월 15일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

시장이 반찬 코너를 통해

서울의 맛 금남시장 편이 방영 된다.

 

70년 역사를 자랑하는 오늘의 시장! 한국전쟁 이전부터 금호동에 터를 잡아 지금까지 이어져 온 서울 금남시장이다. 내공 있는 노포들이 한자리에 있는 이곳에서 서울의 맛을 찾아 나선 찬 피디. 처음으로 향한 곳은 시장 모퉁이에 자리한 국숫집이다. 오직 이곳에서만 맛볼 수 있는 여름 별미가 있다는데. 그 정체는 바로 칼국수 면이 들어간 콩국수, 일명 콩칼국수되시겠다. 20년 내공 사장님 손맛이 더해진 수제 칼국수 면을 사용해 소면보다 훨씬 쫄깃한 식감을 자랑하는 것은 물론, 삶은 메주콩에 아몬드와 참깨를 함께 넣고 갈아 궁극의 고소함을 선사한다고. 다가오는 더위에 대적할 콩칼국수를 맛본다.

 

 

구수한 냄새를 따라가다 보면 나온다는 두 번째 맛! 바로 촉촉한 삼겹살과 담백한 앞다릿살, 두 가지 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 섞어 보쌈이 그 주인공이다. 40년을 이어온 맛의 비법은 생고기! 아무리 좋은 고기라도 냉동을 거치면 제맛을 낼 수 없기 때문에 사장님 고집 따라 마장동에서 엄선해 온 신선한 생고기만을 사용한다고. 여기에 빠질 수 없는 또 하나, 빛깔부터 시선 강탈하는 보쌈김치! 겉절이 위에 생굴, 생오징어, 견과류를 넣어 만든 김칫소를 수북이 얹어주는 것이 또 다른 비법이라는데. 환상의 궁합 자랑하는 수육과 보쌈김치를 한입 가득 먹으면 그 맛이 일품이란다.

 

 

마지막으로 향한 곳은 시장의 터줏대감이라는 냉면집! 1966년 개업해 무려 60년 전통을 이어오고 있다는데. 시장통 잔치국수에서 아이디어를 얻어 탄생한 시어머니 표 해물 육수로 어디서도 맛볼 수 없는 서울의 맛을 내고 있다고. 시장 골목길 끝자락에서 지켜낸 반세기 맛과 전통을 만나본다. 오래된 역사만큼 내공 있는 서울의 맛이 가득한 금남시장으로 떠나보자.

 

 

 

생방송 오늘저녁 5월 15일 방송 정보 

시장이 반찬 금남시장 콩칼국수, 섞어보쌈, 60년 전통 냉면집

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생방송 오늘저녁 금남시장 콩칼국수 섞어보쌈 60년 전통 냉면집 위치 정보

 

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▶ 서울 금남시장

- 주소 : 서울 성동구 금호산2길 32

- 전화 : 02-2252-5302

 

▶ 오늘저녁 금남시장 콩칼국수 파는곳

김경자원조손칼국수보쌈

- 주소 : 서울 성동구 금호산2길 20-1

- 전화 : 02-2233-7001

 

▶오늘저녁 금남시장 섞어보쌈 파는곳

은성보쌈

- 주소 : 서울 성동구 독서당로 297-6

- 전화 : 02-2297-9922

 

▶ 오늘저녁 금남시장 60년 전통 냉면 파는곳

골목냉면

- 주소 : 서울 성동구 독서당로 295-7

- 전화 : 02-2235-2540

 

 

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이미지 출처: SBS 오늘저녁 방송