한국기행 함양 대구뽈찜 특수부위 로드 순살대구뽈찜 식당 위치

한국기행 특수부위 로드 함양 대구뽈찜 파는곳 식당 위치 

EBS 한국기행 850회 경남 함양 대구뽈찜 맛집 

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2026년 4월 일 밤 9시 30분 방송에서는

850편 특수부위 로드 

4부 밥도둑의 탄생 편이 방영 된다.

 

이 글 아래에서 <한국기행> 방송에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등의 상세 정보를 확인할 수 있어요.

 

 

긴긴 추위로 잃었던 입맛에  활기를  불어넣어  줄  특별한 맛이 없을까?

식감  덕후들을  매료시킨 소의 특수부위 ‘오드레기’부터

닭 내장 숯불구이의 오묘한 맛까지

특수부위의 세계로  미식 여행을  떠나본다.

재료  하나  허투루  버리지 않고 지혜를 더한

그  풍부한  맛의 세계에  빠져보자!

 

특수부위로 잃었던 입맛 단번에 되살리는

어머니들의 특별한 밥도둑 음식이 있다.

밥 한 공기는 뚝딱하게 만드는 특수부위의 맛에 빠져본다.

 

경남 함양 대구뽈찜

 

지리산 자락에서 생선 특수부위인 대구머리로

맛의 신세계를 열었다는 서시남 어머니!

 

46년간 음식 장사를 하며 오랜 연구 끝에

콩나물과 함께 올려주는 일반적인 대구뽈찜과는 달리

순살만을 양념에 볶아 매콤하고 불향 은은한

자신만의 대구뽈찜을 만들어 냈다는데!

 

쫀득한 대구 뽈살에 직접 채취한 봄나물을 더해

밥을 쓱쓱 비비면

어두일미란 말이 무슨 뜻인지

단박에 이해되는 밥도둑이라고!

 

 

 

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한국기행 특스부위 로드 함양 대구뽈찜 식당 위치 정보 

 

아래 장소의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 방문 또는 이용 전 공식 채널을 통해 최신 정보를 꼭 확인하세요.

 

한국기행 함양 대구뽈찜 파는곳 이름 · 상호 

달동네식당 

 

한국기행 함양 순살대구뽈찜 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 

경남 함양군 함양읍 용평길 11-13

 

한국기행 달동네식당 가격 정보 보기 

대구뽈찜 25,000원

갈치조림 25,000원 

 

함양 달동네식당 연락처 · 전화번호 

055-963-1230

 

알고 가면 좋아요! 

식객허영만의 백반기행 순살대구뽈찜

생방송투데이 대구뽈찜 편 방영된 맛집 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 방송에 나온 지역과 소상공인에게 작은 힘이 되었으면 합니다. 

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※ 이미지 출처: EBS <한국기행> 방송 / 홈페이지