오늘N 격파 중식로드 특허받은 콩나물짬뽕 특허받은 군산 매운부추짜장 콩나물해물짬뽕 맛집 문일선 중국집 위치

오늘N 콩나물해물짬뽕 매운부추짜장면 파는곳 30전통 문일선 중식당 위치

MBC <오늘N> 2474회 군산 콩나물해물짬뽕 매운부추짜장면 맛집 촬영지

 

2025년 4월 21일 저녁 6시 오늘N 방송에서는 

격파 중식로드 코너를 통해

30년 전통 특허받은 짬뽕의 정체는? 편이 방영 된다.

 

 

 

오늘 격파할 맛집은 전북 군산에 있는 중식당. 이곳에 약 30년 넘는 전통을 자랑하는 이색 해물짬뽕이 있다. 그 정체는 낙지, 홍합, 대하 등 푸짐한 해산물과 콩나물을 산더미처럼 얹은 콩나물 해물짬뽕이다. 군산 수산물 시장에서 갓 들여온 싱싱한 해산물과 아삭아삭한 콩나물의 조화가 일품이라고 한다. 콩나물 해물짬뽕을 만든 주인장은 50년 경력의 문일선 씨(65세). 매일 새벽 4시에 혼자서 무려 500인분의 짬뽕을 준비하고 있다.

 

 

 

비법은 시원한 국물 맛을 내는 황태육수와 아삭한 식감의 콩나물! 아삭한 식감이 짬뽕 면발과 잘 어울리고, 해산물 국물을 더 시원하기 만들어준단다. 이 콩나물을 넣은 짬뽕 제조법으로 2017년 특허까지 받았다는데! 식감을 살린 두 번째 중식은 ‘매운 부추 짜장면’이다. 짜장에 국내산 청양 고춧가루를 넣고 볶아 화끈하게 매운맛을 높이고 부추를 넣어 아삭한 식감을 살렸다. 작은 아이디어 하나로 중식의 맛을 격파한 콩나물 짬뽕과 매운 부추 짜장면의 비밀! <격파! 중식로드>에서 파헤쳐 본다.

 

 

 

 

오늘N 군산 특허받은 콩나물짬뽕 매운부추짜장면 파는곳 위치 정보

 

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군산 30년 전통 특허받은 콩나물해물짬뽕 중국집 이름 · 상호 · Name 

왕산중화요리 군산

 

오늘n 군산 콩나물짬뽕 매운부추짜장면 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

전북 군산시 대학로 209 왕산중화요리

 

오늘n 왕산중화요리 가격 정보 보기 · Price

매운짬뽕 / 콩나물짬뽕 10,000원

매운짜장면 9000원

 

군산 왕산중화요리 전화번호 · 연락처 · Contact 

0507-1315-1362

 

알고 가면 좋아요! · Note 

6시내고향 콩나물짬뽕 매운짜장

생방송투데이 산더미짬뽕

생생정보 산더미콩나물짬뽕

미운우리새끼 콩나물짬뽕편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘N 방송 / 업체등록사진