오늘N 우리동네 반찬장인 30년 전통 반찬가게 김치 송은정 세종 파김치 파는곳 위치

오늘N 30년 전통 반찬가게 김치, 파김치 맛집 위치

MBC <오늘N> 2387회 세종 송은정 반찬가게 촬영지

 

2024년 11월 29일 저녁 6시 오늘N 방송에서는 

우리동네 반찬장인 코너를 통해

30년 전통 반찬가게의 김치 레시피는? 편이 방영 된다.

 

 

오늘의 주인공 송은정(53세) 씨가 30년째 운영 중인 반찬 가게는 겨울이면 김치를 사러 온 손님들로 평소보다 더 북적인다. 김치 맛 좋기로 소문난 반찬가게에서 사시사철 잘 나가는 메뉴는 바로 겉절이! 겉절이의 아삭한 맛을 살리기 위해 알 배추를 이용한다. 알 배추의 식감과 간을 좌우하는 건 바로 갈치속젓! 갈치속젓은 쌈을 싸 먹을 때 양념으로 주로 먹지만, 주인장은 시원하고 깊은 맛을 살리기 위해 김치에 넣는다고 한다. 두 번째 인기 김치는 바로 파김치! 아삭한 맛을 살리기 위해 절인 파가 아닌 생파를 사용하고, 베트남 고추와 청양고추로 만든 매콤함을 더한다. 반찬 가게의 또 다른 겨울 별미는 굴 무침! 시원하고 싱싱한 맛이 매력인 굴 무침에 들어가는 굴은 매일 새벽 통영에서 직배송된다. 손맛 좋은 반찬 장인 만드는 김치를 <우리동네 반찬장인>에서 만나보자.

 

 

 

 

오늘N 세종 30년 전통 반찬가게 위치 정보

 

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우리동네 반찬장인 30년 전통 반찬가게 이름 · 상호 · Name 

현우와민이네 반찬가게

 

오늘n 세종 김치 파김치 맛집 반찬가게 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

세종특별시 조치원읍 새내10길26

 

오늘N 현우와민이네반찬가게 가격 정보 보기 · Price

소고기육개장 3~4인분 17000원

꼬마김밥 4500원

알배기배추겉절이 작은팩 7000원

오이소박이 큰팩 13000원

파김치 작은팩 6000원

 

세종 현우와민이네반찬가게 전화번호 · 연락처 · Contact 

044-866-1246

 

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이미지 출처: 오늘N 방송 / 업체등록사진