허영만의 백반기행 화끈하도다 홍현희의 시흥밥상 직화두루치기찌개 대야동 295도 돼지두루치기찌개 맛집 식당 위치

식객 허영만의 백반기행 정겹도다 홍현희의 시흥 밥상 직화 두루치기 찌게 파는곳 식당 위치
 
TV조선 <식객 허영만의 백반기행> 269회 시흥 대야동 돼지두루치기찌개 맛집
 
2024년 10월 10일 일요일 저녁 8시 50분 식객 허영만의 백반기행 방송에서는
화끈하도다 홍현희의 시흥 밥상 편이 방영 됩니다.
 
모조리 씹어 먹는 개그우먼 홍현희와 함께
아름다운 서해안 일몰을 품은 경기도 시흥으로 떠납니다.
 
홍현희와 식객 허영만은 41년간 동네 사랑방을 자처해 온
칼국수 노포에서 어머니 손맛이 떠오르는 손칼국수와
찐만두 김치분치개를 맛보고
식객은 이런 맛을 모르고 살았다며 불평을 내놓을 정도였다고 합니다.
그리고 시흥의 자랑거리인 연꽃에서 영감을 받은
연꽃 조개찜과 새우와 미나리가 듬뿍 들어간 새우미나리전도 먹습니다.
이에 더해 두 식객은 화끈한 불향을 입힌
직화 두루치기 찌개 맛집도 방문합니다.
 

 
 
순간고열로 직화한 돼지고기로 잡내가 없으며
국물은 특제소스로 만들어져 담백하고 진합니다.
고기반 김치반으로 푸짐한 양과 비주얼로
손님들이 인산인해를 이루는 곳으로
주방에서는 고기를 직화로 초벌구이하는 모습도 직접 볼수 있습니다.
고기를 직화로 초벌구이하여 속의 육즙을 가두며
겉에는 불맛을 더해주는데 그 온도가 무려 295도에 이른다고 하네요.
 
 
고기 역시 콩나물 육수 데친 물에 먼저 삶아 잡냄새와 기름을 제거
콩나물의 아스파라거스 성분과 풍미가 더해지고
데친 콩나물은 반찬으로 만든다고 하네요.
두루치기인데 짬뽕 같은 불맛이 느껴져
해장 속풀이에도 좋다고 합니다.
 
 
식객 허영만의 백반기행 맛의 화끈하도다 홍현희의 시흥 밥상
대야동 직화 돼지두루치기 찌개 파는곳 식당을 알아봅니다.
 
 

식객 허영만의 백반기행 시흥 밥상 방송정보
시흥 연꽃조개찜
시흥 직화 두루치기 찌개
시흥 41년 내공의 손칼국수 찐만두
 

 
 

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식객 허영만의 백반기행 시흥 대야동 직화 두루치기 찌개 식당 위치 정보

 

아래 식당 정보는 현지 사정으로 인해 일부 정보가 변경 되었을 수 있어요. 방문 또는 이용 전 해당 업체의 공식 채널을  통해 최신 정보를 확인하기 바랍니다.  

 
백반기행 시흥 직화 두루치기 찌개 파는곳 이름 · 상호 · Name 
곤봉식객
 
백반기행 시흥 대야동 돼지두루치기찌개 맛집 촬영지 주소  위치  어디  Place 
경기 시흥시 대은로13 1층
 
식객 허영만의 백반기행 곤봉식객 가격 정보 보기  Price 
돼지두루치기찌개 1인 12,000원
세트2인 28,000원
 
 시흥 대야동 곤봉식객 연락처  전화번호  Contact 
031-317-3634
 
 알고 가면 좋아요  Note 
생방송투데이 돼지두루치기
생생정보 직화돼지두루치기편 방영된 맛집
 
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 이미지 출처: 식객 허영만의 백반기행 방송 / 업체등록사진