오늘N 오늘대공개 하루 40만 인분 생산 국수 대량 생산 90년 전통 국수 이름 파는곳 구매처

오늘N 하루 40만 인분 생산 국수 이름 택배주문 구입처

MBC <오늘N>  2331회 90년 전통 국수 촬영지

 

2024년 9월 6일 저녁 6시 오늘N 방송에서는 

오늘 대공개 코너를 통해

하루 40만 인분 생산 국수의 매력속으로 편이 방영 된다.

 

 

 

언제 어디서든 맛있게 즐길 수 있고, 빈속을 든든하게 채워주는 한 끼 식사 국수! 그래서 이번 주 대공개에서는 한국인이 사랑하는 국수 제조 현장을 찾았다! 대구광역시 북구의 위치한 한 국수 공장. 1933년도에 설립하여 90년 역사와 전통을 이어오고 있다는데. 이곳에서 하루에 생산되는 국수만 40만 인분! 연간 생산량은 무려 4천 t으로 어마어마한 규모를 자랑한다.

 

 

현재 생산되는 국수는 소면, 중면, 칼국수면 등이지만 그중에서도 소면 생산량이 70% 이상이라고. 한 반죽 당 밀가루 40t, 소금 200kg, 물 120t으로 반죽하여 건강한 면을 유지하고 있단다. 쫄깃한 식감을 위해 약 1시간 동안 숙성해주는 것이 핵심. 그리고 그 안에는 최고의 국수를 만들기 위해 열심히 일하며 노력하는 사람들이 있다. 현재 대부분 공정이 자동화되어 수작업으로 하는 일이 거의 없지만, 자동화 시스템 도입 이후 위생적인 부분은 물론, 더 연구하고 노력하며 최상의 국수 맛을 만들어 낸다고~ 국수 공장 구내식당의 특별한 국수 맛에 질리지 않는다는 직원들 이야기부터, 입사한 지 2주 차인 신입사원 변승환 씨의 이야기도 들어볼 수 있었는데~ 90년 전통을 이어오는 대규모 국수 생산 현장을 찾아가 본다.

 

 

 

생방송 오늘n 9월 6일 방송 정보 

그날후N 서현역 사건 1년후

할매식당 40년 시장 지킴이 할매의 마지막 소원

가족이 뭐길래 금쪽같은 내새끼 부자농부의 동상이몽

오늘대공개 하루40만 인분 생산 국수의 매력속으로

 

 

오늘N 하루 40만 인분 생산 90년 전통 국수 가격 택배주문 구입처 ▼▼

오늘N 하루 40만 인분 생산 국수 오늘대공개 90년 전통 국수 가격 택배주문 구입처 9월6일

 

 

이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

이미지 출처: 오늘저녁 방송