오늘N 위대한일터 연매출10억 능이백숙집 안산 네가지 육수 능이백숙 김숙임 식당 위치 7월12일

오늘N 무일푼으로 시작해 연매출10억 능이백숙 김숙임 식당 위치 

MBC <오늘N> 2302회 안산 능이백숙 맛집 촬영지

 

2024년 7월 12일 저녁 6시 오늘N 방송에서는 

위대한 일터 코너를 통해

무일푼으로 시작해 연매출 10억 능이백숙집 편이 방영 된다.

 

 

경기도 안산엔 깊은 육수 맛으로 사람들 입맛 제대로 사로잡은 능이 백숙집이 있다. 이곳 능이 백숙을 먹으면 삼복더위도 저리 가라! 제대로 몸보신이 된다는데, 그 비법으로는 무려 네 가지 육수를 섞어 끓여 낸단다! 고소하고 깊은 맛을 위해 닭발과 오리 뼈를 함께 삶아 푹 고아 낸 첫 번째 육수와 두 번째는 감칠맛을 내기 위한 채수, 그리고 건강을 위한 십전대보탕과 마지막 네 번째로 능이를 끓인 육수를 넣어준다. 또한 양념에도 그 비법이 있는데, 닭에 간을 할 때 가마에 12시간 동안 직접 구운 천일염을 사용한다는 것! 소금에서 깊은 단맛이 우러나와 감칠맛을 더욱 살려준단다.

 

 

 

능이 백숙집을 하기 전 남편과 함께 스포츠용품을 판매하는 사업을 하며 승승장구했던 주인장 김숙임(65) 씨. 하지만 사업 실패 후, 집까지 경매로 넘어가 한순간에 무일푼이 되었다. 이렇게 무너질 수는 없어 주변 사람들의 도움을 받아 선술집으로 시작해, 지금의 능이 백숙집까지 오게 되었다. 죽기 살기로 매달려 맛을 연구한 끝에 연 매출 10억을 달성하게 되었고, 그렇게 재기에 성공했다. 주인장 가족을 다시 일으켜 세워준 곳이자 주인장 인생의 전부가 된 소중한 일터로 떠나본다.

 

 

 

생방송 오늘n 7월 12일 방송 정보 

촌집전성시대 손그림으로 그려 지은 촌집

위대한 일터 무일푼으로 시작해 연매출10억 능이백숙집

수상한 가족 누가 제 남편 오지랖 좀 말려줘요

세상속으로 무더운 여름 피서지로 딱 광명동굴

 

 

오늘N 안산 능이백숙집 위치 정보

 

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방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, 블로그, SNS 등)을 통해 최신 정보를 꼭 확인하세요.

위대한일터 무일푼으로 시작해 연매출 10억 능이백숙집 이름 · 상호 · Name 

송호황토마을

 

오늘n 안산 능이백숙 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

경기 안산시 상록구 이동638-1

 

오늘N 송호황토마을 능이백숙 가격 정보 보기 · Price

오리, 토종닭 능이백숙 83,000원

능이백숙 반마리 47,000원

누룽지백숙 69,000원

오리진흙구이 75,000원

 

안산 송호황토마을 전화번호 · 연락처 · Contact 

031-407-5292

 

알고 가면 좋아요! · Note 

생생정보 능이백숙편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송