생방송 오늘저녁 다시마김밥 감자수제비 냉우동 파는곳 서초구 김밥집 위치
MBC <생방송 오늘저녁> 2288회 서초구 다시마김밥 맛집 촬영지
2024년 6월 24일 저녁 6시 생방송 오늘저녁 방송에서는
분식왕 코너를 통해
식감까지 예술 감칠맛 끝판왕 다시마김밥 편이 방영 된다.
서울특별시 서초구! 투박한 듯 정겨운 맛을 느낄 수 있는 집이 있다. 1992년도부터 현재까지도 서초구의 맛집으로 유명한 곳. 오늘의 분식왕 이혜주(67) 사장은 그렇게 32년 동안 한자리를 지켜왔다. 이곳 단골손님들에게 사랑받는 대표 메뉴는 다시마 김밥. 건강은 물론 식감부터 감칠맛까지 예술이란다. 어릴 적 어머니가 싸주셨던 김밥 맛을 잊지 못해 그때의 추억을 살려 김밥집을 시작했다는 이혜주 사장. 특히 이 다시마 김밥은 오랜 연구 끝에 개발한 메뉴다. 재료 준비부터 만드는 것까지 직접 한다는 분식왕. 깔끔한 맛을 내기 위해 조미료를 넣지 않는 것이 특징. 다시마를 불리지 않고 빠르게 두 번 정도 씻어줘야 흐물흐물해지지 않고 꼬들꼬들한 식감을 낼 수 있다고. 또한, 달걀 지단에 청양고추를 더해주면 다시마의 비린 맛을 잡아주기 때문에 호불호 없는 감칠맛 나는 다시마 김밥이 완성된다.
아직 끝이 아니다! 김밥의 단짝 수제비와 여름에만 맛볼 수 있는 냉 우동도 빠질 수 없었는데~멸치, 새우, 다시마 등을 넣고 한 시간 동안 끓인 육수에 감자를 듬뿍 넣고 반죽을 떠서 끓여주면 어릴 적 어머니가 해주셨던 추억이 담긴 수제비가 만들어진다. 앞으로도 건강이 허락하는 한 손님들을 위해 끝까지 김밥 장사를 할 거라는 혜주 씨. 최고의 맛을 위해 최선을 다하겠다는 오늘의 분식왕을 만나보자.
생방송 오늘저녁 6월 24일 방송 정보
분식왕 식감까지 예술 감칠맛 끝판왕 다시마김밥
가족이 뭐길래 그림 같은 집을 지었는데 내님은 먼곳에
옆집 부자의 비밀노트 무더위 타파 불가마 보양식 오리 진흙 구이
대한민국 1프로 구조 분야 전국1위 영웅등의 24시
생방송 오늘저녁 서초구 다시마김밥 가게 위치 정보
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분식왕 식감까지 예술 감칠맛 끝판왕 다시마김밥 파는곳 이름 · 상호 · Name
서호김밥
오늘저녁 서초구 다시마김밥 수제비 냉우동 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place
서울 서초구 방배중앙로141-1
오늘저녁 서호김밥 가격 정보 보기 · Price
서호김밥 5,500원
참치김밥 5,500원
다시마김밥 6,000원
감자수제비 8,000원
서초구 이수역 서호김밥 전화번호 · 연락처 · Contact
02-594-4434
알고 가면 좋아요! · Note
수요미식회 참치김밥 다시마김밥편 방영된 맛집
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이미지 출처: 오늘저녁 방송
