오늘저녁 옆집부자의 비밀노트 전복문어갈비찜 동대문구 우족찜 김성한 특급 보양식 맛집 위치

생방송 오늘저녁 전복문어갈비찜 우족찜 김성한 특급 보양식 식당 위치 

MBC <생방송 오늘저녁>  2278회 동대문구 전복문어갈비찜 우족찜 맛집 촬영지

 

2024년 6월 10일 저녁 6시 생방송 오늘저녁 방송에서는 

옆집부자의 비밀노트 코너를 통해

무더위 전에 찜 호텔 셰프가 만든 특급 보양식 편이 방영 된다.

 

 

평년보다 이른 무더위와 극한 폭염까지 예보된 올여름! 이럴 때 필요한 것은 바로 몸과 마음을 든든히 채워줄 보양식~ 여기 육해공이 한 그릇에 담긴 푸짐한 보양식을 만드는 이가 있다. 서울 동대문구 제기동에서 전복문어갈비찜과 보양우족찜 등 보양식 전문 식당을 운영 중인 김성한 사장님(60세)이 그 주인공! 유명 호텔에서 프렌치 요리사로 근무했다는 김성한 사장 심지어 군대에서도 취사병이었다니 그야말로 주방에서 평생을 살아왔다 여름이면 손님들로 문전성시를 이루는 이곳에 두 가지 비밀이 있었으니, 바로 비주얼로도 1등인 보양식을 요리한다는 것! 15cm 이상 큼지막한 우대 갈비와 매일 아침 완도에서 공수받는 활전복, 여기에 400~600 크기 이상으로 큼지막한 문어가 꽃처럼 활짝 핀 채 올라가니 그야말로 ‘꽃을 얹은 보양식 한판’이다.

 

 

 

옆집 부자의 두 번째 비밀 노트는 보양 끝판왕 ‘보양 우족찜’에 있다. 진한 고소함과 풍성한 영양을 자랑하는 우족찜 맛의 비밀은 무엇일까? 바로 우족을 삶을 때 마지막 과정에서 넣는 ‘우족 젤리’에 있다. 우족을 압력솥에 삶을 때 인삼을 넣어 삶기 때문에 인삼 농축액이라고도 불린다는데... 이 우족 젤리를 ‘우족 보양찜’ 마지막 단계에 넣으면 더욱 고소한 맛이 더해진단다. 맛으로 승부하고 건강은 덤인 옆집 부자의 특별한 보양식을 만나보자!

 

 

 

생방송 오늘저녁 6월 10일 방송 정보 

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옆집부자의 비밀노트 무더위 전에 찜 호텔 셰프가 만든 특급 보양식

 

 

생방송 오늘저녁 동대문구 전복문어갈비찜 우족찜 식당 위치 정보

 

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옆집부자의 비밀노트 전복문어갈비찜 파는곳 이름 · 상호 · Name 

탕미옥

 

 오늘저녁 동대문구 전복문어갈비찜 우족찜 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

서울 동대문구 왕산로19나길3 태종빌딩1층

 

오늘저녁 탕미옥 가격 정보 보기 · Price

전복문어갈비찜 80,000원

전복 갈비탕 18,000원

매운갈비찜 22,000원

 

동대문구 제기역 탕미옥 전화번호 · 연락처 · Contact 

02-921-1158

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 평일 10:00 ~ 22:00

생생정보 전복문어갈비찜 보양우족찜

생방송투데이 돌문어갈비찜편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송