오늘저녁 옆집부자의 비밀노트 아귀찜 한정판 아귀해물탕 삼청이 아구찜 맛집 위치

생방송 오늘저녁 아귀찜 아귀해물탕 파는곳 약수역 30년 아귀찜 식당 위치 

MBC <생방송 오늘저녁>  2264회 약수역 아구찜 아구해물탕 맛집 촬영지

 

2024년 5월 21일 저녁 6시 생방송 오늘저녁 방송에서는 

옆집부자의 비밀노트 코너를 통해

삼청이 아귀찜과 한정판 아귀해물탕 편이 방영 된다.

 

오늘의 옆집 부자를 찾아온 곳은 서울특별시 신당동의 약수역 인근. 이곳에 한 자리에서 30년 넘게 자리를 지켜온 터줏대감 맛집이 있다는데. 식사 시간엔 웨이팅은 기본! 화끈한 인기 자랑하는 오늘의 주인공은 자꾸만 당기는 중독성 강한 양념이 매력적인 아귀찜이다. 맛이 예술이라고 손님들이 입을 모아 극찬하는 이곳 아귀찜은 자극적이지 않고 깔끔한 매운맛이 특징! 게다가, 잔가시가 제거된 채 나와 남녀노소 누구나 편하게 먹기 좋다는데. 모든 손님 입맛을 저격하는 데 성공한 노재경(65) 사장님. 연 매출은 무려 16억! 그 맛의 결정타는 ‘삼청이’에 있다는데??

 

 

아귀찜을 조리할 때 사장님이 매년 담그는 유자청, 생강청, 그리고 매실청을 첨가해 생선의 비린내를 확실하게 잡고, 감칠맛을 내는 것이 오늘의 첫 번째 비밀 노트. 아귀찜만큼 이 집에서 유명인사라는 아귀 해물탕! 매출을 20% 이상 상승시킨 효자 메뉴라는데. 포항 구룡포에서 잡히는 신선한 생물 아귀로만 탕을 끓인다는 사장님. 최고 품질 아귀만 고집하기 때문에 물량이 많지 않아서 하루 10개 한정판매를 한다고. 소고기만큼 버릴 게 하나 없다는 아귀에서도 특히 귀하다는 간! 바다의 푸아그라로 불리며 부드럽고 고소한 맛이 일품이란다. 깔끔하게 손질한 생물 아귀 살코기와 내장, 그리고 갖은 해산물과 미나리 등 채소를 한소끔 끓여내면 입에서 사르르 녹는 남다른 식감의 아귀 해물탕이 탄생! 장사 30년 세월의 깊이가 담긴 오늘의 옆집 부자를 함께 만나러 떠나보자.

 

 

 

생방송 오늘저녁 5월 21일 방송 정보 

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옆집 부자의 비밀노트 삼청이 아귀찜과 한정판 아귀 해물탕

 

 

생방송 오늘저녁 약수동 아귀찜 아귀해물탕 파는곳 위치 정보

 

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옆집부자의 비밀노트 삼청이 아귀찜과 아귀해물탕 식당 이름 · 상호 · Name 

약수동해물텀벙

 

오늘저녁 약수동 아아구해물찜 아구해물탕 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

서울 중구 다산로10길 11

 

오늘저녁 약수동해물텀벙 메뉴 가격 정보 보기 · Price

아구찜 소 38,000원 대 65,000원

아구해물탕 중 59,000원

아구해물찜 중 59,000원

 

중구 약수역 약수동해물텀벙 전화번호 · 연락처 · Contact 

0507-1344-9588

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 11:00  22:00

 줄서는식당 아귀해물찜

놀라운토요일 꼬막비빔밥

생방송투데이 아귀찜

생생정보 해물찜 편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송