생활의 달인 일본식 오므라이스 달인 방준석 마포구 함박오므라이스 맛집 식당 위치

생활의달인 마포구 일본식 오므라이스 달인 방준석 후쿠오카식 함박오므라이스 맛집 식당 위치 

SBS <생활의 달인> 931회 마포구 일본식 오므라이스 달인 

 

2024년 4월 15일 저녁 9시 생활의 달인 방송에서는

일본식 오므라이스 달인 방준석씨.

캠핑장만 500곳 다닌 캠핑장 달인 원호연씨,

지우개 달인 이용재씨,

육수에 진심 한국식 쌀국수 달인 이병철씨,

목공 달인 정준 달인이 소개 된다. 

 

< 생활의 달인 일본식 오므라이스 달인 >

 

 

통통한 겉면을 칼로 쓱 그으면 포슬포슬한 속살이 쏙 드러나는 일본식 오므라이스! 크림처럼 녹아내리는 식감에 달콤한 소스까지. 그야말로 남녀노소의 취향을 저격하는 한 접시를 만드는 달인을 만난다.
한식, 일식, 중식, 양식 자격증을 모두 취득하고, 일본의 유명 조리사 학교를 수석으로 졸업했다는 방준석 달인. 대중적인 메뉴이지만, 그 맛만큼은 흔하지 않다는 달인의 자부심! 부드러운 식감의 오므라이스를 만드는 비결은 달걀물!

 

 

 

하루 숙성한 달걀에 물 한 방울 없이 숙성시켜 부드러우면서도 진한 맛을 만들어내는 것인데. 그것뿐 아니라 프라이팬 위에서 젓가락을 휘휘 돌려 매끈한 비주얼까지 완성한다! 보기에는 쉬워보이지만 일본 정통 오므라이스 달인도 구현해내기 어려운 기술이라고 하는데! 도대체 어떤 맛이기에 오므라이스를 웨이팅까지 해서 먹는 걸까? 그 비밀을 파헤쳐 본다.

 

 

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 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

 방송된 것과 정보가 다를경우 댓글 남겨주시면 수정 하겠습니다. 

 

생활의달인 마포구 일본식 오므라이스 달인 촬영지 위치 보기

 

생활의 달인 방준석 오므라이스 달인 식당 상호 · 이름 · 명칭 · Name

홍대 카레츠

 

생활의달인 마포구 일본식 오므라이스, 함박오므라이스 맛집 장소 주소 · 위치 · 어디 · Place · Address

서울 마포구 월드컵로10길15 1층

 

마포구 망원역 홍대 카레츠 전화번호 · 연락처 · Contact

0507-1432-0996

 

생활의 달인 홍대카레츠 가격 비용 정보 보기 · Cost

카레함박 오므라이스 15,000원

치즈함박스테이크 14,000원

김명란 오므라이스 11,500원

치킨 카레오므라이스 12,500원

 

 미리 알고 가면 좋아요! 참고 · Tips & Notes

영업시간 매일 11:30 ~ 21:00

평일만 브레이크타임 15시 ~17시

일요일 휴무

 

수십 년간 한 분야에서 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들을 만나러 갑니다.

이미지 출처: SBS 생활의 달인 방송