생방송 오늘저녁 제육마늘종김밥, 흑미두부김밥 반찬가게 사장 엄마와 김밥집 사장인 딸이 만든 김밥
MBC <생방송 오늘저녁> 2207회 파주 제육마늘종김밥, 흑미두부김밥 맛집 촬영지
2024년 2월 27일 저녁 6시 생방송 오늘저녁 방송에서는
오늘은 김밥 먹는날 코너를 통해
김밥 맛의 비결은 반찬가게? 모녀가 함께 만든 김밥 편이 방영 된다.
경기도 파주시, 반찬가게와 김밥집의 특별한 콜라보레이션으로 인기몰이 중인 김밥이 있다. 김밥집 사장인 딸 김규리(32) 씨는 가게 바로 옆에 자리한 엄마 김미라(54) 씨의 반찬가게에서 속 재료를 공수받아 김밥 맛을 완성하고 있다는데, 덕분에 모두의 입맛 사로잡은 이 집의 대표 메뉴는 바로, 제육 마늘종 김밥! 먼저, 제육볶음에는 지방이 적어 담백한 국내산 돼지 앞다릿살을 사용. 이 집에선 특이하게도 고기를 양념에 잰 다음 볶지 않고, 먼저 양념을 불에 볶아준 뒤 고기를 볶아주는데, 이렇게 하면 훨씬 더 풍미를 살릴 수 있단다.
그리고 마늘종은 끓는 물에 30초간 살짝 데쳐 알싸한 맛은 잡고, 아삭함은 살려준다. 달걀지단은 요리 경력 28년 차인 엄마의 손끝에서 탄생하는데, 달걀물에 마늘 소금과 들깻가루를 넣는 것이 특징이다. 이 두 가지 재료가 들어감으로써 달걀의 비린 맛은 잡고, 고소함은 배로 올려준단다. 여기에 제육볶음과 찰떡궁합인 상추까지 넣어 잘 말아주면, 환상적인 맛의 조화를 이루는 제육 마늘종 김밥이 완성된다. 그리고 건강을 위해 흑미, 백미, 현미를 5:3:2의 비율로 섞어 지은 흑미밥과 노릇노릇 구운 두부가 들어간 흑미 두부 김밥도 있다. 반찬가게 사장인 엄마와 김밥집 사장인 딸이 힘을 합쳐 더욱 맛있는 김밥집으로 함께 떠나보자.
생방송 오늘저녁 2월 27일 방송 정보
오늘은 김밥 먹는날 김밥 맛의 비결은 반찬가게 모녀가 함께 만든 김밥
촌집 전성시대 화재로 잿더미가 된 촌집의 재탄생
위대한 ㅇ리터 3개에 1000원 박스째 사가는 꽈배기집
수상한 가족 억대 연봉보다 딸기가 좋아
생방송 오늘저녁 파주 제육마늘쫑김밥 모녀의 김밥집 위치 정보
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오늘은 김밥먹는날 모녀가 함께 만든 김밥 가게 이름 · 상호 · Name
황후의김밥 교하본점
오늘저녁 파주 제육 마늘종 김밥, 흑미 두부 김밥 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place
경기 파주시 책향기로419웰스피아 1층 104호
오늘저녁 황후의 김밥 가격 정보 보기 · Price
키토김밥 6,500원
제육마늘쫑김밥 6000원
왕참치김밥 6,500원
치킨김밥 6,000원
묵은지 불고기 김밥 6,500원
파주 황후의김밥 교하본점 전화번호 · 연락처 · Contact
031-935-5065
알고 가면 좋아요! · Note
영업시간 매일 09:00 ~ 19:00
일요일 휴무
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이미지 출처: 오늘저녁 방송
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