오늘저녁 제철 이맛 대관령 제철 황태 황태양념구이 황태불고기 40년 손맛 김순열 황태 식당 위치 2월13일

생방송 오늘저녁 40년 손맛 슬픔을 잊게 한 황태밥상 평창 황태요리 식당 위치   

MBC <생방송 오늘저녁>  2197회 평창 황태찜 황태구이 황태무침 맛집 촬영지

 

2024년 2월 13일 저녁 6시 생방송 오늘저녁 방송에서는 

제철 이맛 코너를 통해

40년 손맛 슬픔을 잊게 한 황태 밥상 편이 방영 된다.

 

 

오늘의 주인공은 김순열(73세) 씨. 평창에서 태어나 아들만 셋을 키우며 남편 내조만 하고 살았던 그녀는 30년 전, 사고로 둘째 아들을 잃었다. 마음 붙일 곳이 없었던 그녀의 눈에 우연히, 동네 덕장에 널려있던 ‘황태’가 눈에 들어왔다. 평소 요리에 관심이 많았던 그녀는, 말린 황태로 요리를 시작했다. 사계절 동안 쉬지 않고 황태를 널고, 말리고, 두드려야 하는 황태덕장 작업을 하면서 슬픔을 잊었고, 지금은 40년 경력의 황태 박사가 되었다.

 

 

대관령은 봄, 가을이 짧고 겨울이 유난히 길다. 낮엔 덥고 밤에 추운 고원지방 특유의 큰 일교차와 겨우내 많은 적설량은 황태 만들기에 최고의 환경이되어준다. 대관령 황태덕장에서 겨우내 숙성된 황태는 더덕처럼 부드럽게 찢어지고 약효도 뛰어나다. 황태는 그대로 먹어도 맛있지만, 껍질과 뼈를 제거하고 들기름에 앞뒤로 구워 볶음, 구이, 찜, 무침 등 다양하게 맛볼 수 있다고 하는데? 40년 경력, 황태 박사의 손맛이 담긴, 겨울의 선물 황태 제철 밥상을 만나러 가보자.

 

 

 

 

생방송 오늘저녁 2월 13일 방송 정보 

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제철 이맛 40년 손맛 슬픔을 잊게한 황태밥상

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생방송 오늘저녁 40년 경력 황태 박사의 황태밥상 식당 위치 정보

 

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제철 이맛 황태요리 파는곳 이름 · 상호 · Name 

황태회관

 

 오늘저녁 40년 손맛 황태 제철 밥상 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

강원도 평창군 대관령면 눈마을길19

 

오늘저녁 황태회관 가격 정보 보기 · Price

황태구이정식 15,000원

황태찜 중 39,000원

황태전골 대 48,000원

황태해장국 9000원

 

평창 황태회관 전화번호 · 연락처 · Contact 

033-335-5795

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 06:00 ~ 22:00

생생정보 오삼불고기 

생방송투데이 황태찜 황태양념튀김 황태탕

생생정보 황태해물전골 황태찜

6시내고향 황태요리편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송