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MBC <생방송 오늘저녁>  2171회 강릉 저염 명란구이김밥 명태회김밥 해물라면 맛집 촬영지

 

2024년 1월 4일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

오늘은 김밥 먹는날 코너를 통해

명란을 통째로 구웠다 저염 명란 김밥 편이 방영 된다.

 

 

 

푸른 동해를 품은 강원특별자치도 강릉시, 이곳에 바다를 가득 품은 김밥으로 강릉의 떠오르는 맛집으로 자리 잡은 김밥집이 있다. 이 집의 대표 김밥은 명란 구이 김밥과 명태회 김밥! 먼저, 명란 구이 김밥은 깔끔한 맛을 위해 명란을 고춧가루와 다진 마늘 등에 절이지 않고 소금물에만 절인 백명란을 사용한다.

 

 

백명란을 탄산수에 하루 재워 짠맛을 제거해 준 뒤, 프라이팬에 구워주는데, 이때 토치로 불맛을 입혀 겉은 바삭 촉은 촉촉한 명란 구이를 만든다. 그리고 우엉, 달걀지단 등 다른 속 재료들과 함께 말아주면, 톡톡 터지는 식감과 고소한 맛이 매력적인 명란 구이 김밥 완성! 요 명란 구이 김밥을 일본식 된장, 다진 청양고추 등을 넣어 만든 매콤 소스에 찍어 먹으면, 자칫 느끼할 수 있는 명란 구이 김밥의 맛을 확 잡아주어 무한정 먹을 수 있게 된단다.

 

 

 

그리고 김밥에 명태회를 올려 먹는 명태회 김밥은 생태로 만들던 명태회의 옛 맛을 내기 위해 황태 대신, 동태를 소금, 식초에 절여 사용한다. 잘 절인 동태를 화이트와인, 레몬즙, 고운 고춧가루, 마늘과 함께 버무리면, 쫄깃하고 매콤한 명태회 완성된다. 명태회는 달걀지단과 우엉만을 넣어 담백한 김밥에 올려 먹는데, 충무김밥과는 또 다른 매력으로 인기몰이 중이란다. 여기에 푸짐한 국산 오징어, 새우, 홍합, 가리비 등 해산물이 푸짐하게 올라간 해물라면까지! 바다를 가득 품은 김밥집으로 함께 떠나보자!

 

 

생방송 오늘저녁 1월 4일 방송 정보 

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오늘은 김밥 먹는날 명란을 통째로 구웠다 저염 명란 김밥

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생방송 오늘저녁 저염명란구이김밥 명태회김밥 김밥집 위치 정보

 

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오늘은 김밥 먹는날 명란이 통째로 저염 명란구이 김밥 파는곳 이름 · 상호 · Name 

월화의 부엌

 

 오늘저녁 강릉 명태회김밥 명란구이김밥 해물라면 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

강원 강릉시 금성로22번길9 1층 1호

 

오늘저녁 월화의부엌 명란구이김밥 명태회김밥 가격 정보 보기 · Price

명란구이김밥 8500원

명태회김밥 7500원

해물탕라면 8000원

황태라면 7000원

 

강릉 월화의부엌 전화번호 · 연락처 · Contact 

033-823-3434

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 10:00 ~ 21:00

수요일휴무

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송