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맛있는집/방송 맛집

생방송투데이 고수뎐 숙성만 30일 청어 메밀면의 정점을 찍은자 김태희 청주 청어온소바 온천 달걀 튀김덮밥 맛집 식당 위치 1월3일

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생방송 투데이 숙성만 30일 청어 메밀면, 온천달걀 튀김덮밥 김태희 식당 위치 어디? 

SBS <생방송 투데이> 고수뎐 1월 3일 청주 청어메밀면 청어온소바 맛집

 

2024년 1월 3일 저녁 7시 생방송 투데이 방송에서는

  고수뎐 코너를 통해

숙성만 30일 청어 메밀면의 정점을 찍은자 편이 방영됩니다.

 

 

청어메밀면으로 동네를 사로잡은 오늘의 고수 김태희씨

일식 경력 27년에 빛나는 가느다란 메밀면에 

깊은 맛의 육수와 특별한 비법으로 조리한 청어까지

기다림으로 완성되는 맛있는 한그릇

청어메밀면 청어온소바가 소개 됩니다.

메밀면에 구운 청어를 올린후 따뜻한 육수를 부어 먹는 요리로

청어소바라고 부르는데 오사카의 명물 요리 입니다.

 

 

청어메밀면을 맛본 손님들은 너무 맛있다 국물까지 싹 먹었다

제가 먹어본 면중 최고라고 칭찬합니다.

고수는 청어가 다루기 힘들어 살짝만 잘못해도 비린맛이 많이 나서

완전히 먹을수 없을 만큼 음식을 버리게 되는데

반면에 잘만 다루면 굉장히 맛있는 생선이라고 합니다.

 

 

 

나무상장에서 30일 숙성된 청어는 

생물 청어를 구매해 숙성한뒤에 구운뒤

말리고 동결을 한번 해서 준비하는데 30일이 걸린다고 하네요.

 

 

생방송투데이 고수뎐 1월3일

숙성만 30일 청어 메밀면의 정점을 찍은자

청어온소바 파는곳 일식당을 알아봅니다.

 

 

생방송 투데이 1월 3일 방송 정보

고수뎐 숙성만 30일 청어 메밀면의 정점을 찍은자

직썰 직접 복권 1등에 당첨된 자의 이야기

역주행 용의 형세를 띤 땅에서 맛을 즐기다 신용산역

 

생방송 투데이 고수뎐 청어메밀면, 튀김덮밥 파는곳 위치 정보

 

아래 정보는 개인의 사정으로 인해 일부 변경되었을 수 있어요. 방문 전 최신 정보를 확인하세요.

 

 고수뎐 청어메밀면 튀김덮밥 식당 이름 · 상호 · 가게명 

이찌바텐동

 

 생방송투데이 청주 청어메밀면 청어온소바 맛집 주소 · 위치 · 어디

충북 청주시 서원구 장전로20번길18 1층

 

생방송투데이 이찌바텐동 메뉴 가격 정보 

이찌바텐동 11,000원

아나고텐동 15,000원

 

청주 이찌바텐동 문의 연락처, 번호 

043-292-6435

 

 영업시간 ·참고하면 좋은 정보들

영업시간 매일 11:00 ~ 15:00

월,화요일 휴무

토요일만 11:00 ~ 20:30

브레이크타임 15시 ~ 17시

 

 

 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 

소상공인들에게 작은 도움이 되었으면 합니다. 

 이 글에 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

 이미지 출처: SBS 생방송 투데이 방송

 

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