생활의 달인 에그타르트 달인 30개 주름의 비밀 류제웅 에그타르트 맛집 위치

생활의달인 에그타르트 달인 류제웅 타르트 파는곳 위치

SBS <생활의 달인> 986회 마포구 망원동 에그타르트 맛집

 

2025년 6월 9일 저녁 9시 생활의 달인 방송에서는

은둔식달 코너를 통해 필셰프가 오직 숙성회와 매운탕 단 두가지만으로 승부하는 최고의 숙성회 달인의 숙성회를 맛보러 가며 청량리역 양산 수리 달인과 전국의 노퐌 300군데 이상을 방문했다는 장영수 달인의 대구 노포가 소개 된다. 하루에 2만번 넘게 반죽을 꼬집는 섬세한 손끝에서 시작된 에그타르트 달인, 대전 빈병 그릇 정리 달인을 만나러 간다.

 

 

 

기타를 놓고, 반죽을 잡았다. 음악을 전공하다 에그타르트에 눈을 뜬 류제웅 달인. 가난했던 음악가 시절, 잔돈을 긁어모아 사 먹었던 디저트 에그타르트. 힘든 마음에 큰 위로가 되어준 음식이라 유독 애정이 깊었다. 잊을 수 없는 그 달콤함과 풍미를 사람들에게 전하고 싶다는 생각이 들어 직접 배워 선보이게 된 그. 어떻게 하면 더 맛있을까, 더 좋은 타르트를 만들 수 있을까 고민하던 중 생각해 낸 달인의 기술은 타르트 끄트머리 접기. 타르트의 바삭한 식감과 풍미까지 살릴 수 있다. 타르트 생지를 접는 데 필요한 도구는 딱 하나, 달인의 손가락이다. 꼬집고, 접고, 눌러가는 작업을 수백 번 반복하다 보니 손끝 감각이 어느새 무기가 됐다. 예쁘게 생겨야 맛도 있다는 것이 달인의 철학. 하루 최대 700개, 하루에 2만 번 넘게 반죽을 꼬집는 섬세한 손끝에서 시작된 달인의 기술을 만나본다.

 

 

 

 

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생활의달인 에그타르트 달인 류제웅 가게 촬영지 위치 보기

 

에그타르트 달인 상호 · 이름 · 명칭 · Name

메이크베러띵스

 

 장소 주소 · 위치 · 어디 · Place · Address

서울 마포구 월드컵로17길37

 

 전화번호 · 연락처 · Contact

0507-1381-2314

 

 가격 비용 정보 보기 · Cost

에그타르트 4000원

콘타르트 4500원

 

이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 소장용 개인 리뷰입니다. 

 방송된 것과 정보가 다를경우 댓글 남겨주시면 수정 하겠습니다. 

이미지 출처: SBS 생활의 달인 방송 / 업체등록사진