오늘n 할매식당 산더미 불고기 강릉 불고기가 산더미 맛집 최금자 할머니 한우 산더미파불고기 식당 위치

오늘N 한우 산더미 파 불고기 파는곳 할머니 불고기집 위치 

MBC <오늘N> 2490회 강릉 산더미 파 불고기 맛집 촬영지

 

2025년 5월 13일 저녁 6시 오늘N 방송에서는 

할매 식당 코너를 통해

산더미 파 불고기 식당을 찾아간다.

 

 

 

전국 방방곡곡에서 몰려온다는

산더미처럼 쌓인 파불고기 맛집으로

이곳의 비법은 바로 육수라고 한다.

비법 육수에는 청주에 무, 마늘, 토종닭을 넣어 끓이고

이렇게 만들어진 기본 육수에 우럭을 넣고 노각을 더해

한 번 더 끓여주면 깊으면서도 깔끔한 맛을 내는 육수가 완성된다.

비법 육수는 불고기의 풍미를 자아내고

끝까지 질리지 않는 개운한 맛을 뽐낸다고 한다.

불고기 위에 더해지는 파채는

새송이 버섯과 칡가루를 섞어 쪄낸 뒤

곱게 다져서 반죽을 만들고

이 반죽을 하루 숙성한 뒤 파채에 더해주면

파 특유의 쓴맛을 잡고 부드러운 식감을 내주는 역할을 한다.

 

 

 

강원도 청정지역에서 자라난 청정한우와

직접 재배한 다양한 재료를 활용해 음식을 만들고

착한가격은 물론 고향에 계신 그리운 어머니의 손맛으로

푸짐한 불고기와 함께 제공되는 반찬들도

다양하고 맛까지 좋아 많은 손님들이 찾는다고 한다.

 

 

 

오늘N 강릉 산더미 파 불고기 최금자 할머니 식당 위치 정보

 

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할매 식당 산더미 불고기 파는곳 이름 · 상호 · Name 

강릉불고기 초당점

 

오늘n 강릉 산더미 파 불고기 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

강원 강릉시 초당순두부길2

 

오늘N 강릉불고기 초당점 가격 정보 보기 · Price

한우 옛날 산더미 파 불고기 22000원

매콤 토종돼지 산더미 파 불고기 18000원

찰 강냉이 범벅 6000원

 

강릉불고기 전화번호 · 연락처 · Contact 

0507-1392-8802

 

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이미지 출처: 오늘N 방송 / 업체등록사진