오늘n 할매식당 간장게장 인천 30년 씨간장이 품은 간장게장 순살게장비빔밥 맛집 유장현 할머니 식당 위치

오늘N 유장현 할머니 간장게장 게장정식 파는곳 식당 위치

MBC <오늘N> 2459회 인천 63년 전통 간장게장정식 맛집 촬영지

 

2025년 3월 27일 저녁 6시 오늘N 방송에서는 

할매식당 코너를 통해

30년 씨간장이 품은 간장게장 편이 방영 된다.

 

 

 

게장 하나를 먹더라도 한정식처럼 대접받는 느낌을 주고 싶다는

유장현 할머니의 마음을 담아 푸짐한 한정식으로 나온다.

이집에서 맛볼수 있는 메뉴는 양념게장정식과 간장게장정식

순살양념비빔밥, 순살게장비빔밥이다.

게장정식을 주문하면 생선구이, 해물된장찌개등을 비롯한

제철 채소를 이용한 밑반찬 12가지가 함께 나오며

식사 후에는 누룽지까지 제공된다.

 

 

 

내가족이 먹는 음식이라 생각하고 저급한 식재료는 사용하지 않고

깔끔하고 정직하게 운영하고 있으며 

반찬 한가지에도 흐트러짐 없이 정성을 다하여

영양많고 신선한 제철음식을 택해 조리하고 있다.

 

봄에 더 맛있다는 간장게장은 단짠단짠의 대명사로

철이 시작된 꽃게는 알이 꽉차 있어 봄을 실감하게 만든다.

게딱지에 밥을 비벼 먹으면 고소함의 극치로

밥도둑이라고 극찬을 한다.

참기름과 청양고추를 넣어 비린내를 잡고 

오로지 간장만 사용 그만큼 간장게장에 자신감이 돋보인다.

다진 마늘 속 게장이 비법인데

마늘을 넣어서 숙성을 시키면 잡내 제거와

살균 작용에도 탁월하며

알이 가득 찬 꽃게는 연평도에서 잡아온 암꽃게만을 사용한다고 한다.

 

 

 

 

오늘N 인천 유장현 할머니 간장게장 순살게장비빔밥 식당 위치 정보

 

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할매식당 30년 씨간장이 품은 간장게장 파는곳 이름 · 상호 · Name 

삼대인천게장

 

오늘n 인천 간장게장정식 순살게장비빔밥 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

인천 동구 금곡로81번길22

 

오늘N 삼대인천게장 가격 정보 보기 · Price

간장게장정식 29000원

양념게장정식 25,000원

 

인천 삼대인천게장 전화번호 · 연락처 · Contact 

0507-1419-0826

 

알고 가면 좋아요! · Note 

생생정보 간장게장

모닝와이드 게장

생방송오늘저녁 게장편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘N 방송 / 업체등록사진