한국인의밥상 하동 지리산 오죽발효차, 황차 파는곳 전통자 명인 주해수 4대째 가업을 잇는 지리산 자연인

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KBS1 <한국인의 밥상> 615회 4대째 가업을 잇는 지리산 자연인 오죽

방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지

 

2023년 7월 6일 목요일 저녁 7시 40분 한국인의 밥상 방송에서는

지리산에 안기다 여름 보양식 밥상 편이 방영 됩니다.

 

< 4대째 가업을 잇는 지리산 자연인의 밥상 - 경남 하동 지리산 >

 

 

해발 700m에 자리 잡은 드넓은 다원. 검고 푸른 오죽이 둘러싸인 곳. 지리산의 화개골 터줏대감 주해수 씨는 30년 전 고향으로 돌아와 밭을 일구고 오죽을 길러왔다. 오죽이 사라져가는 것이 안타까워 과거 인근 화전민 민간에서 받아왔던 오죽 몇 그루가 이제는 5,000평 가까운 크기의 숲을 이루게 되었다는데. 이런 오죽을 이용해 집을 짓기도 하고 밥을 짓기도 하고 차를 만들기도 한다는 해수 씨. 이곳에선 대나무 하나면 뭐든지 해결이 된다. 여름철 딱 이맘때만 수확할 수 있는 오죽순 수확에 바쁜 해수 씨. 그를 도와주러 친구 용배 씨가 지원사격에 나섰다. 친구 용배 씨 역시 해수 씨 일을 도와주다 보니 대나무 박사가 다 되었다는데. 놀러 온 친구를 위해 해수 씨가 고마운 마음을 음식에 담아본다.

 

 

이곳에선 요리하기 위한 조리도구도 대나무 줄기로 만든 대통이면 충분하다. 대통에 해수 씨 표 오죽발효찻물을 부어 밥을 지으면 그윽한 향에 더위에 달아난 입맛도 돌아온다. 거기에 친구 용배 씨가 가장 좋아하는 삼겹살은 대나무와 찰떡궁합이라는데. 채취한 오죽순은 일반 죽순보다도 부드러워 입안에서 살살 녹아 흐른다. 마지막으로 차 한 잔에 하루를 마무리하면 이보다 더한 행복은 없다는 두 친구! 오늘도 녹음 가득한 지리산 속에 기대어 사는 두 친구를 만나러 간다.

 

 

한국인의 밥상 615회 방송정보

기력회복을 위한 보약 흑염소 밥상 전북 남원

오색빛깔 여름 보양식 밥상 전남 광양

4대째 가업을 잇는 지리산 자연인의 밥상 경남 하동 지리산

건강과 풍미를 살린 발효밥상 경남 함양

 

 

한국인의 밥상 하동 오죽발효차 파는곳 촬영지 위치 정보

 

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한국인의밥상 하동 지리산 오죽발효차 파는곳 이름 · 상호 · Name 

오죽헌 

 

 한국인의 밥상 전통차 명인 주해수 오죽발효차 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

경남 하동군 화개면 법하길55

 

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055-883-7515

 

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이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송