생활의 달인 부산 M슐랭 돼지 곰탕 달인 민락동 김현수 돼지곰탕 맛집 위치

생활의달인 부산 m슐랭 돼지 곰탕 달인 김현수 곰탕집 위치 

SBS <생활의 달인> 1023회 부산 민락동 돼지곰탕 맛집 

 

2026년 3월 23일 저녁 9시 생활의 달인 방송에서는

39년 만에 세상에 알려진 숨어 있는 찹쌀떡 달인,

55년 만에 세상에 알려진 숨어 있는 찹쌀떡 달인,

명품 리폼 달인 이경한 달인,

빵의 전쟁 대한민국 통밀빵 최강자,

남대문 최대 규모 그릇 상점 부자 달인 박경수 박근재 달인,

부산 M슐랭 돼지 곰탕 달인 김현수 달이 소개 된다.

 

 

 

 

2026년 세계적인 권위를 자랑하는 미식 가이드 미쉐린의 날카로운 평가 결과가 발표되면서 오랜 전통을 자랑하는 맛의 고장 부산의 국밥계에 거대한 지각 변동이 일어났다. 수십 년 역사를 뽐내는 쟁쟁한 기존의 노포들을 전부 제치고 세계인의 입맛을 사로잡은 신흥 강자로 우뚝 선 숨겨진 맛의 비밀을 파헤치기 위해 부산으로 내려갔다. 흔히 부산을 대표하는 향토 음식인 돼지국밥이라고 하면 거대한 가마솥에서 큼지막한 돼지 사골 뼈를 며칠 동안 푹 고아낸 뽀얗고 탁한 진한국물을 떠올리는데 이곳의 돼지 곰탕은 사람들이 가진 흔한 고정과념을 보란 듯이 산산조각 내며 완벽하게 새로운 미식의 세계로 안내한다. 뽀얀 국물 대신 맑고 투명한 국물을 선보이며 기존의 고정관념을 뒤집은 이곳은, 고명으로 올린 쪽파와 부추 오일로 시각적인 즐거움까지 선사한다.

 

깔끔하면서도 묵직한 국물 맛과 그릇 무늬가 비칠 정도로 얇게 저민 수육은 절제와 균형의 미학을 보여준다. 전 세계 미식가들의 시선을 사로잡은 부산 돼지 곰탕의 새로운 품격과 그 뒤에 숨겨진 달인의 노력을 집중 조명한다.

 

 

 

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생활의달인 부산 M슐랭 돼지 곰탕 달인 김현주 돼지곰탕 식당 촬영지 위치 보기

 

생활의 달인 부산M슐랭 돼지곰탕집 상호 · 이름 · 명칭 · Name

진돼지곰탕 

 

 생활의 달인 부산 민락동 돼지곰탕 맛집 장소 주소 · 위치 · 어디 · Place · Address

부산 수영구 광안해변로284번길4 2층 201호 

 

수영구 광안리 진돼지곰탕 전화번호 · 연락처 · Contact

0507-1468-1634

 

생활의 달인 진돼지곰탕 가격 비용 정보 보기 · Cost

돼지곰탕 13,000원

특 돼지곰탕 16,000원

버크셔K 맑은 온면 12,000원

 

이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 소장용 개인 리뷰입니다. 

 방송된 것과 정보가 다를경우 댓글 남겨주시면 수정 하겠습니다. 

이미지 출처: SBS 생활의 달인 방송 / 업체등록사진