한국기행 목포 홍어삼합 파는곳 삼합열전 폭싹 삭았수다 흑산도 홍어삼합 식당 위치

한국기행 삼합열전 목포 홍어삼합 파는곳 위치 

EBS 한국기행 847회 목포 흑산도 홍어삼합 맛집 

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2026년 3월 일 밤 9시 30분 방송에서는

847편 삼합열전 

두부를 부탁해 두부삼합, 폭싹 삭았수다 홍어삼합,

떡집 삼 남매, 부엌의 대물림 삼대 밥상, 

보령 바다마을 삼합 편이 방영 됩니다.

 

이 글 아래에서 <한국기행> 방송에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등의 상세 정보를 확인할 수 있어요.

 

 

 

 

‘삼합’ 하면 가장 먼저 떠오르는 이름,

‘홍어삼합’!

특히 전라도에서는 

홍어삼합이 나와야 잔칫상이란 소리 듣는다는데~

그만큼 전라도 사람들에게 홍어는 인생의 생선이다.

 

그중에서도 흑산도 홍어는 예부터 명품! 

겨울철, 살이 빵빵하게 오른 홍어를

미끼 없이 낚싯바늘만 뿌리는 전통 어업 ‘주낙’으로 잡아 올리면

핏물이 빠져 식감이 더욱 차지단다.

 

흑산 앞바다에서 귀한 홍어 잡히면

위판장에서 흑산도 인증 QR코드 받고

 잘 손질해 전국으로 퍼져나가는데~

그 첫 도착지가 바로 바다와 육지를 이어주는 길목, 목포다.

 

 

 

어릴 때부터 삭힌 홍어를 좋아해

홍어 식당을 열었다는 박병옥 씨.

흑산도 홍어가 도착하면 그의 능숙한 홍어 손질이 시작된다.

쿰쿰하고 쫄깃한 맛을 위해 최소 3개월 이상 삭힌다는데~

제대로 삭혀야 지옥의 향기, 천국의 맛을 지닌 홍어가 탄생한다.

 

그렇게 폭싹 삭은 홍어에 야들야들한 수육,

푹 익은 묵은지까지 더하면

코끝을 톡 쏘는 삼합 맛에 중독될 수밖에 없다고~

 

홍어의 여정 따라 만나는

우리나라 삼합의 원조

‘홍어삼합’ 이야기

 

 

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한국기행 삼합열전 홍어삼합 파는곳 위치 정보 

 

아래 장소의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 방문 또는 이용 전 공식 채널을 통해 최신 정보를 꼭 확인하세요.

 

한국기행 폭싹 삭았수다 홍어삼합 식당 이름 · 상호 

신안홍어탕집 

 

한국기행 목포 흑산도홍어삼합 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 

전남 목포시 청호로219번길51 상가B동 105호 205호

 

한국기행 신안홍어탕집 가격 정보 보기 

홍어삼합 50,000원

아나고구이 50,000원

 

목포 죽교동 신안홍어탕집 연락처 · 전화번호 

010-5630-5991

 

알고 가면 좋아요! 

식객 허영만의 백반기행 흑산도홍어삼합편 방영된 맛집 

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 방송에 나온 지역과 소상공인에게 작은 힘이 되었으면 합니다. 

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※ 이미지 출처: EBS <한국기행> 방송 / 홈페이지