오늘n 위대한일터 80년 3대째 설렁탕집 도가니무침 인천 80년된 깍두기 설렁탕 맛집 위치 4월8일

오늘N 설렁탕 도가니무침 파는곳 인천 곰탕집 위치

MBC <오늘N> 2466회 인천 설렁탕 맛집 촬영지

 

2025년 4월 8일 저녁 6시 오늘N 방송에서는 

위대한 일터 코너를 통해

79년 전통을 이어가고 있는 설렁탕집이 소개 된다.

 

 

 

인천 중구엔 무려 80년 동안 한 자리를 지킨 깊은 맛의 설렁탕집이 있다. 1946년부터 시작된 일터는 3대째! 주인장에 이르기까지 깊은 역사와 맛을 자랑하는데, 변함없는 맛에 수십 년째 찾아오는 손님들 발길 끊이지 않는단다. 이 집 설렁탕 육수는 유독 깊은 맛을 낸다는데, 한우 사골과 도가니를 넣고 푹 끓인 후, 비법 재료를 넣기 때문! 그 비법은 바로 쌀을 갈아 넣은 물을 넣는 건데, 생쌀을 갈아 넣어 더욱 구수하면서도 깊은 맛을 냈단다.

 

 

설렁탕 속 고기도 유독 쫄깃한 맛을 자랑한다는데, 80년 동안 오직 볼살만을 사용해 그 식감이 예술이란다. 화룡점정으로 설렁탕 짝꿍인 깍두기도 이틀에 한 번씩 직접 담가 설렁탕 한 상에 정성까지 가득 담겨있다고. 4년 전, 일터의 역사가 100년을 넘어 계속됐으면 하는 어머니의 유언으로 가업을 잇게 된 주인장 박영기(61) 씨. 4대째 가업을 이어가기 위해 딸 민경(31) 씨도 직장을 쉬는 날이면 일터에 나와 차근차근 일을 배우며 일손을 돕고 있단다. 오직 설렁탕 하나로 80년 동안 한 자리를 지킨 자부심 가득한 일터로 함께 떠나보자.

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오늘N 인천 80년 전통 설렁탕 도가니무침 파는곳 위치 정보

 

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위대한일터 80년을 이어온 설렁탕집 이름 · 상호 · Name 

삼강옥

 

오늘n 인천 80년 3대째 설렁탕집 도가니무침 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

인천 중구 참외전로158번길1

 

오늘n 삼강옥 가격 정보 보기 · Price

도가니탕 26,000원

꼬리곰탕 23,000원

설렁탕 11,000원

도가니무침 소 37,000원

 

인천 동인천역 삼강옥 전화번호 · 연락처 · Contact 

0507-1478-7967

 

알고 가면 좋아요! · Note 

생생정보 설렁탕 도가니무침

식객허영만의백반기행 설렁탕 해장국편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘N 방송 / 업체등록사진