오늘n 오늘대공개 삼계탕 파는곳 하늘에 떠 있는 닭 익산 하루 10000마리 삼계탕 공장 위치

오늘N 하늘에 떠 있는 닭 하루 10000마리 삼계탕 가격 택배주문 구입처

MBC <오늘N> 2446회 익산 삼계탕 공장 촬영지

 

2025년 3월 6일 저녁 6시 오늘N 방송에서는 

오늘 대공개 코너를 통해

하루 10000마리 삼계탕의 모든것 편이 방영 된다. 

 

 

대한민국 대표 보양식, 원기 회복의 명약 ‘삼계탕!’ 지치기 쉬운 현대인들이 즐겨 찾는 메뉴로 알려져 있는데~ 1950년대에 ‘계삼탕’이라는 이름으로 닭에 인삼 가루를 넣어 판매되던 이 음식은 1960년대에 생인삼 규제가 풀리면서 ‘삼계탕’이라는 이름으로 바뀌었다. 남녀노소 할 것 없이 많은 사랑을 받는 삼계탕을 간편히 먹을 수 있게 만드는 곳이 있다고 하여 찾은 곳은 전북 익산의 한 삼계탕 공장. 하루에 생산하는 삼계탕만 무려 1만 인분으로, 농가에서 길러진 닭을 당일 도계해 더 신선한 삼계용 닭고기만을 사용해 만드는 것이 원칙이란다. 단계별로 이루어지는 삼계탕 가공은 공정마다 분리된 공간에서 이루어진다고. 1차 손질을 끝낸 닭이 옮겨지면 2차 가공을 위한 밑 작업이 진행되는데.

 

 

 

닭 안에 찹쌀, 대추를 넣었으면 닭 다리를 꼬아서 내용물이 빠져나오지 않게 마무리한다. 마지막으로 한 트레이 당 840마리의 닭을 넣고 자숙기에 삶아주면 기름기는 쏙 빠지고 먹음직스럽게 익은 닭 완성! 잘 쪄낸 닭과 함께 삼계탕의 깊은 맛을 더해줄 ‘육수’는 진한 맛을 위해 콜라겐이 가득한 ‘닭발’로 육수를 우려내는 것이 포인트! 손질 과정부터 포장까지 모두 작업자들의 손을 거쳐야 하므로 잠시라도 쉴 틈이 없다는데. 이렇게 우리 집 밥상을 책임져줄 삼계탕을 만들기 위해 정성을 들이는 현장을 오늘 대(大)공개 한다.

 

 

 

 

 

오늘N 하루 10000마리 삼계탕 가격 택배주문 공장 위치 정보 ▼▼

오늘대공개 삼계탕 오늘N 삼계탕 택배주문 공장 위치 3월6일

 

 

 

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이미지 출처: 오늘N 방송 / 업체등록사진