오늘N 위대한일터 수구레국밥집 대구 3대가 같이 만드는 수구레국밥 식당 위치

오늘N 3대가 같이 만드는 수구레국밥집 대구 수구레국밥 식당 위치

MBC <오늘N> 2414회 대구 수구레국밥 맛집 촬영지

 

2025년 1월 10일 저녁 6시 오늘N 방송에서는 

위대한 일터 코너를 통해

3대가 같이 만드는 수구레국밥집 편이 방영 된다.

 

 

대구 달성군의 한 시장엔 60년 넘는 세월 동안 꾸준히 사랑받는 국밥집이 있다. 이 집이 유명한 이유는 그냥 평범한 국밥집이 아니기 때문! ‘수구레’라고 하는 소가죽 아래 부위를 사용해 부드러우면서도 꼬들꼬들한 고기가 들어간 국밥을 먹을 수 있다. 60여 년 전, 소 도축장이 많던 대구에서 늘 버려지던 부위 중 하나였지만, 먹을 게 귀하던 시절 귀한 살점 하나 그냥 버려지는 것을 보지 못해 이 부위로 국밥을 만들기 시작했단다.

 

 

60년이 넘는 세월 동안 손님들도 함께 나이를 먹어갔다는데, 변함없는 레시피와 푸짐한 인심으로 더 달라고 하면 몇 번이고 새것처럼 더 내어줘 계속 찾아올 수밖에 없단다. 1대 주인장 변계수(85) 씨는 경제적 능력이 부족한 남편을 대신해 가장이 될 수밖에 없었는데, 5남매를 키우기 위해선 할 수 있는 일은 뭐든지 해야만 했다. 아이들 학교에 운동회라도 있는 날이면 수레에 커다란 솥과 수구레를 잔뜩 실어 운동장 앞에서 국밥을 팔았다. 이런 엄마의 모습을 아이들이 창피해하는 걸 알면서도 꿋꿋이 국밥을 팔아야했다. 30여 년 전 장녀 갑연 씨가 어머니의 가게에서 일하기 시작해 대를 이어 2대 주인장이 되었고, 손녀 지영 씨도 2년 전부터 함께하고 있다. 가족을 지키기 위한 일터에서 가족이 모이는 일터가 된 3대가 함께 모인 일터로 함께 떠나보자.

 

 

생방송 오늘n 1월 10일 방송 정보 

수상한 가족 딸기 농장은 사돈들의 놀이터

오늘은 국수 먹는날 단돈 만원에서 순두부 칼국수 볶음밥까지

위대한 일터 3대가 같이 만드는 수구레국밥집

촌집 전성시대 차를 사랑하는 부부의 한옥

 

 

오늘N 대구 수구레국밥 식당 위치 정보

 

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위대한 일터 3대가 같이 만드는 수구레국밥 파는곳 이름 · 상호 · Name 

원조이방아지매

 

오늘n 대구 현풍시장 수구레국밥 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

대구 달성군 현풍읍 현풍로6길5

 

오늘N 원조이방아지매 가격 정보 보기 · Price

소구레국밥 8000원

 

대구 현풍시장 원조이방아지매 전화번호 · 연락처 · Contact 

053-611-8153

 

알고 가면 좋아요! · Note 

생생정보 수구레국밥 편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘N 방송 / 업체등록사진