생생정보 고수의 부엌 가마솥 한상 발효숙성삼겹살 식당 가게 연락처 위치 어디? 1760회 촬영지
KBS2 <생생정보> 고수의 부엌 3월 14일 월매출 2억 솥뚜껑삼겹살 맛집
2023년 3월 14일 저녁 6시 30분 생생정보 방송에서는
고수의 부엌 코너를 통해
가마솥 한상 발효숙성삼겹살 편이 방영 됩니다.
발효숙성 돼지고기와 맛깔난 전라도 김치를 맛볼수 있는 곳으로
가마솥 솥뚜껑에 구워 먹는 삼겹살 맛집 입니다.
이곳 대표 메뉴인 유산균발효로 뛰어난 육질의
건강한 맛을 느낄수 있는 발효숙성 삼겹살로
가게에 들어서면 가장 먼저 발효고가 손님을 반겨주는 곳입니다.
발효와 숙성에 진심인 염도와 밀도감을 살린 사장님만의
숙성 방법으로 고기 본연의 맛을 추구 한다고 합니다.
발효숙성삼겹살은 발효고에 쌓여 있는 볏집에
유산균을 도포한후 10일 ~ 14일간 발효숙성을 마쳐야
손님상으로 내어진다고 하네요.
발효숙성으로 유익균이 돼지고기 지방층의 단백질을 분해해
삼겹살의 감칠맛과 쫄깃한 맛을 더한다고 합니다.
명이나물, 방풍나물, 샐러리, 깻잎4종의 장아찌와
전라도식 배추김치와 파김치를 함께 맛보니 더욱 맛있을꺼 같네요.
생생정보 고수의 부엌 3월14일
월매출 2억 솥뚜껑 삼겹살 파는곳 고깃집을 알아봅니다.
생생정보 3월 14일 방송정보 요약
생생정보통 활기 찾은 대학가 다시 뜨는 하숙집
대물을 찾는 사람들 해발 700m위의 보물 백하수오를 찾아라
고수의 부엌 가마솥 한상 발효숙성삼겹살
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생생정보 시흥 가마솥 한상 발효숙성삼겹살 식당 위치 정보
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고수의 부엌 발효숙성삼겹살 고기집 상호 · 이름
진솥
생생정보 시흥 발효숙성삼겹살 맛집 주소 · 위치 · 어디 · 장소 정보
경기도 시흥시 은계중앙로 236 2층
시흥 진솥 전화번호 · 연락처
0507-1422-2261
생생정보 시흥 진솥 발효숙성삼겹살 음식 메뉴 가격 정보 보기
발효숙성삼겹살 19,000원
진목살 17,000원
영양 가마솥밥 12,000원
마무리 멜볶음밥 5,000원
참고
영업시간 매일 11:30 ~ 23:00
브레이크타임 15시 ~17시
생방송투데이 숙성고기 편 방영된 맛집
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이미지 출처: KBS2 생생정보 방송
