오늘저녁 옆집부자의 비밀노트 한탄강 품은 민물매운탕 포천 직접 잡은 싱싱한 민물고기 3대째 매운탕 맛집 위치

생방송 오늘저녁 직접 잡은 싱싱한 물고기 한탄강 민물매운탕 가게 위치

MBC <생방송 오늘저녁>  2269회 포천 민물매운탕 맛집 촬영지

 

2024년 5월 28일 저녁 6시 생방송 오늘저녁 방송에서는 

옆집부자의 비밀노트 코너를 통해

한탄강 품은 민물매운탕 편이 방영 된다.

 

 

 

오늘의 옆집 부자를 찾아온 곳은 경기도 포천시. 한적한 동네에 있지만 점심시간에는 늘 손님들로 북적인다는 식당이 있다. 천혜의 자연환경을 자랑하는 한탄강과 관련이 있다는 오늘 메뉴는 바로 '민물매운탕'. 잡냄새 없이 얼큰칼칼한 국물과 오동통하게 살 오른 속살이 일품! 메기와 참게는 기본, 계절 따라 조금씩 바뀌는 다양한 민물고기를 직접 잡아서 끓여낸다는 김분영(68)&김승숙(61) 부부. 황해도에서 피란을 나와 포천에 터를 잡았다는 분영 씨의 부모님. 황해도에서 어부였던 아버지는 한탄강에서도 고기를 잡았고, 그 업을 여섯 아들이 돕다가 막내인 분영 씨도 어부가 되었단다.

 

 

게다가, 작년부터는 분영 씨의 아들까지 고기잡이를 함께 나서도 있다는데... 일주일에 두 번, 어망을 걷어 올린다는 분영 씨와 아들. 한탄강에 서식하는 민물고기는 거친 물살에 단련돼 탄탄한 육질을 자랑하는 것이 특징! 잡은 즉시 깔끔하게 손질한 후 급랭해 더욱 쫀득한 식감이 나게 한단다. 30년 전, 시어머니께 매운탕 조리법을 전수 받았다는 승숙 씨. 그 옛날 천렵해 탕을 끓여 먹던 것처럼 육수를 따로 내지 않는다는데?? 자연산 싱싱한 민물고기를 냄비 한가득 넣기 때문에 고기에서 우려 나오는 육수와 고추장만으로도 깊은 맛을 낼 수 있단다. 그러나, 평범한 고추장은 아니었으니~ 남편이 직접 담가 2년 숙성한 것! 별다른 조미료를 넣지 않아도 얼큰하고 시원한 국물을 만들 수 있었다. 3대째 이어지는 뼈대 깊은 어부 가문의 민물 매운탕을 함께 만나러 떠나보자.

 

 

 

생방송 오늘저녁 5월 28일 방송 정보 

옆집부자의 비밀노트 한탄강  민물매운탕

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생방송 오늘저녁 포천 한탄강 민물매운탕 식당 위치 정보

 

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옆집부자의 비밀노트 한탄강 품은 민물매운탕 파는곳 이름 · 상호 · Name 

샘물매운탕

 

오늘저녁 포천 직접잡은 민물매운탕 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

경기 포천시 관인면 찬우물길85 샘물매운탕

 

오늘저녁 샘물매운탕 가격 정보 보기 · Price

민물매운탕 40,000원

 

포천 샘물매운탕 전화번호 · 연락처 · Contact 

031-533-6880

 

알고 가면 좋아요! · Note 

식객 허영만의 백반기행 포천 매운탕

생생정보 매운탕편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송