오늘저녁 우리동네 간식장인 청량리 시장의 명물 프라이드 통닭 3종 토핑 꽈리고추 통닭 파는곳 김기선 통닭집 위치

생방송 오늘저녁 청량리 시장 프라이드 통닭 3종 토핑 김기선 통닭집 가게 위치 

MBC <생방송 오늘저녁>  2267회 청량리 시장 꽈리고추 통닭 맛집 촬영지

 

2024년 5월 24일 저녁 6시 생방송 오늘저녁 방송에서는 

우리동네 간식장인 코너를 통해

청량리 시장의 명물 꽈리고추 통닭 편이 방영 된다.

 

 

청량리의 한 전통 시장에 가면 50년 전통을 자랑하는 통닭이 있다. 장인 김기선(52)씨가 어머니에게 물려받은 꽈리고추 통닭이다. 기선 씨는 통닭을 팔아 삼 남매를 키운 어머니를 도우면서 30년간 통닭을 튀겼다. 부드러운 육질을 위해 매일 100마리 넘는 닭을 직접 손질하고, 숙성을 거쳐 이 집만의 비법 양념 옷을 입고 가마솥에 튀긴다.

 

 

온도가 다른 기름에서 단계별로 튀겨져야 겉은 더욱 바삭하며, 속은 촉촉함을 유지할 수 있다. 무엇보다 장인의 통닭에는 닭 말고도 꽈리고추와 고구마, 떡도 함께 튀겨 나오는데, 손님들을 위한 일종의 서비스인 셈이다. 처음엔 통닭 한 마리를 주기가 아쉬워 고구마를 튀겨나갔는데 손님들의 반응이 좋아 떡, 꽈리고추, 닭똥집까지 추가하게 되었다. 한결같은 맛과 인심 덕분에, 웨이팅 30분은 기본인 통닭 명물 가게로 등극했다는데? 고소한 통닭에 얽힌 이야기와 비법을 찾아가는 시간! ‘우리동네 간식장인’에서 함께 한다.

 

 

생방송 오늘저녁 청량리시장 꽈리고추통닭 가게 위치 정보

 

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우리동네 간식장인 청량리시장의 명물 꽈리고추통닭 파는곳 이름 · 상호 · Name 

남원통닭

 

 오늘저녁 청량리시장 꽈리고추통닭 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

서울 동대문구 홍릉로1길 39

 

오늘저녁 남원통닭 가격 정보 보기 · Price

후라이드 양념 반반 소 18,000원

후라이드 대 18,000원

양념치킨 대 20,000원

 

동대문구 청량리 남원통닭 전화번호 · 연락처 · Contact 

02-968-9841

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송