오늘저녁 우리동네 간식장인 대왕해물파전 기왓장 철판 아산 외암마을 해물파전 비빔국수 맛집 위치

생방송 오늘저녁 기왓장 철판 대왕해물파전 파는곳 위치

MBC <생방송 오늘저녁>  2175회 아산 대왕해물파전 맛집 촬영지

 

2024년 1월 10일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

우리동네 간식장인 코너를 통해

하루200개 판매 기왓장 철판에 굽는 대왕파전 편이 방영 된다.

 

 

 

충남 아산에는 고소한 맛과 향으로는 따라잡을 자가 없는 파전을 무려 기왓장 철판에 구워내는 장인이 있다. 장인의 파전은 밀가루나 부침가루 정도만 사용하는 다른 파전과 달리 무려 12종류의 가루가 들어간다는데. 끈적거리지 않고 담백한 식감과 고소한 맛을 위해 찹쌀과 멥쌀부터 감자가루, 옥수수가루에 전지분유까지 들어가는 반죽이 맛의 첫 번째 포인트! 여기에 설탕 대신 단맛을 더해줄 양파즙이 바로 두 번째 포인트다. 양파를 썰어 넣는 것이 아닌, 통으로 갈아 반죽과 섞어 단맛과 향을 더해준다는데. 마지막으로 파전의 맛을 완성시키는 포인트는 바로 특수 제작한 기왓장 철판.

 

 

기왓장처럼 가운데가 오목한 형태의 철판으로, 두꺼운 두께의 파전을 안까지 잘 익히기 위해 따로 주문 제작했다고 한다. 특수 제작한 기왓장 철판은 기름이 몰리는 가운데로 파전을 튀기고, 파전이 어느 정도 익으면 양옆으로 파전을 올려 기름기도 빼고 잔열로 두꺼운 속까지 촉촉하게 익힌다고 한다. 정성만큼 나오는 맛 덕분인지, 하루 굽는 파전만 200장에 연매출만 7억을 찍는다는 장인이 만들어낸 특별한 파전을 <우리동네 간식장인>에서 알아보자.

 

 

 

생방송 오늘저녁 1월 10일 방송 정보 

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우리동네 간식장인 하루 200개 판매 기왓장 철판에 굽는 대왕파전

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생방송 오늘저녁 기왓장 철판 대왕해물파전 비빔국수 파는곳 위치 정보

 

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우리동네 간식장인 기왓장 철판 대왕해물파전 가게 이름 · 상호 · Name 

상전

 

 오늘저녁 아산 대왕해물파전 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

충남 아산시 송악면 외암로1030-14

 

오늘저녁 상전 파전 가격 정보 보기 · Price

해물파전 18000원

모듬전 35,000원

해물부추전 13,000원

동그랑땡 10,000원

반반파전(해물+김치)20,000원

 

아산 상전 전화번호 · 연락처 · Contact 

041-541-2545

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 10:00 ~ 19:30

생활의달인 파전 

생방송투데이 해물파전

6시내고향 온궁탕

생방송오늘저녁 1m철판파전편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송