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KBS1 <한국인의 밥상> 636회 남해 빼때기죽과 별미죽 콩죽 팥죽 맛집

방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지

 

2023년 12월 28일 목요일 저녁 7시 40분 한국인의 밥상 방송에서는

죽 한 그릇 따뜻한 위로를 건데다 편이 방영 된다.

밥보다 ‘죽’이 생각나는 순간이 있다.
아프고 힘들 때, 지치고 고단한 날, 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 ‘죽’
가난했던 시절, 부족한 끼니를 채워주었던 고마운 한 끼
오랜 시간 정성을 들여야 만들 수 있는
맛과 영양을 오롯이 담은 마음의 성찬!
한해의 끝자락, 몸과 마음이 지치고 힘든 이들을 위한 
따뜻한 위로를 담은 ‘죽 한 그릇’을 만난다.

 

 

 

경남 남해의 한 재래시장. 죽집 메뉴판에 적힌 독특한 이름의 죽이 눈길을 끈다. 바로 초상죽. 남해에서는 아직도 초상을 치르는 유족과 조문객들을 위해 ‘콩죽’과 ‘팥죽’을 주는 전통이 남아있다. 죽은 먹기 쉽고 소화도 잘되는 데다 영양도 풍부해 초상을 치르는 이들에게 제격인 음식일 뿐 아니라 그들의 마음을 위로하고 기운을 북돋아 주는 좋은 음식이기도 하다. 

 

 

 

‘초상죽’이라는 독특한 죽 문화가 전해오는 남해에서는 다양한 죽 음식이 발달했다. 73년 남해대교로 육지와 연결되기 전까지 섬이었던 남해는 농사지을 땅이 부족했고, 부족한 곡식을 이용해 여럿이 함께 먹을 수 있는 ‘죽’ 문화가 발달했던 것. 

 

 

산비탈 돌밭을 일구어 고구마를 재배했던 시절, 고구마를 얇게 썰어 말린 빼때기에 물만 부어 끓인 ‘빼때기죽’은 배고픔을 달래주던 한 끼였다. 가난의 상징이었던 죽이 이젠 별미와 건강식으로 주목받는 시대, 찬바람 맞으며 달고 향긋하게 자란 시금치와 굴, 문어로 맛을 더한 ‘시금치해물죽’, 장어뼈와 머리로 진하게 육수를 내고, 장어살과 마늘 등 귀한 재료를 넣어 만든 ‘장어보양죽’에 시원한 국물 맛을 자랑하는 ‘달비김치’까지, 남해 사람들의 몸과 마음을 채워준 죽 밥상을 만난다.

 

 

한국인의 밥상 636회 방송정보

여수 은적사 동지팥죽 쑤는 날 새해 소망을 담다

허기진 몸과 마음을 채우다 남해 빼때기죽과 별미죽

세상에서 가장 따뜻한 마음 매일 죽 쑤는 여자의 소고기죽과 시래기죽

시린 세월을 따뜻하게 품다 속초 해녀 어머니의 섭죽과 전복죽

 

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한국인의 밥상 남해 빼때기죽 별미죽 죽집 촬영지 위치 정보

 

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남해 초상죽 빼때기죽 파는곳 이름 · 상호 · Name 

설천죽집

 

한국인의 밥상 남해 빼때기죽 팥죽 콩죽 달비김치 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

경남 남해군 남해읍 화전로 110 남해전통시장7동 21-23호

 

한국인의밥상 설천죽집 가격 정보 보기 · Price 

모시잎 콩칼국수죽 6,000원

새알콩죽 7,000원

새알팥죽 7,000원

 

남해 설천죽집 연락처 · 전화번호 · Contact

055-864-1180

 

농가맛집 어부림

  - 남해 향토음식 멸치쌈밥, 멸치회, 갈치조림 등 판매

주소: 경남 남해군 삼동면 동부대로 1126 어부림

문의: 055.8673362

 

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이미지 출처: KBS 한국인의 밥상 방송