오늘저녁 옆집부자의 비밀노트 어죽삼총사 천마어죽, 쏘가리어죽, 도리뱅뱅 맛집 무주 어죽 식당 위치

생방송 오늘저녁 무주의 겨울보양식 어죽3종세트 천마어죽, 쏘가리어죽, 도리뱅뱅 파는곳 위치  

MBC <생방송 오늘저녁>  2164회 무주 어죽삼총세트 맛집 촬영지

 

2023년 12월 22일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

옆집 부자의 비밀노트 코너를 통해

천마부터 쏘가리까지 어죽삼총사 편이 방영 된다.

 

 

 

오늘의 옆집 부자를 찾아온 곳은 ‘호남의 알프스’라고 불리는 전라북도 무주군. 설산이 아름답기로 유명한 이곳에 오면 꼭 방문해야 하는 대박집이 있다는데. 과연 점심시간이 되자 문전성시를 이루는 오늘 메뉴의 정체는 바로 '어죽'이다. ‘빠가사리’로 불리는 동자개로 끓인 어죽부터 무주의 특산물인 천마를 넣은 ‘천마 어죽’, 그리고 민물고기의 제왕 쏘가리로 끓여 낸 ‘쏘가리 어죽’까지! 민물고기 특유의 비린내 없이 깊고 칼칼한 맛이 일품이란다.

 

 

이곳에서만 맛볼 수 있는 어죽 삼총사로 연 매출 7억 원을 달성했다는 성경애(63) 사장님. 손님들이 '겨울 보양식'이라고 부르는 어죽의 비밀은 바로 10시간의 정성에 담겨 있다고? 여느 다른 식당과는 달리, 어죽 메뉴에 따라 한 가지 물고기만 사용한다는 옆집 부자. 주재료가 되는 동자개와 쏘가리를 각각 냄비에 넣고 10시간 동안 푹 끓여내면 깊고 진한 우윳빛 육수가 탄생! 여기에 비린내를 잡기 위해 황칠나무를 달인 물을 첨가한 후 불린 생쌀과 수제비를 더해 영양뿐만 아니라 식감까지 잡았단다. 부드럽게 술술 넘어가는 어죽과 찰떡궁합을 자랑하는 메뉴가 있었으니. 바로 도리뱅뱅이! 민물 빙어를 팬에 동그랗게 돌려 담은 후 빨간 양념 소스를 발라서 기름에 튀긴 음식인데. 감칠맛 폭발하는 양념의 비기는 바로 30가지 재료가 들어간 산약초 엑기스에 있다고? 한적한 도로변에 자리한 식당이지만 장사 32년 차의 내공과 손맛으로 대박집을 이뤘다는 사장님. 음식에 오랜 연구과 정성이 깃들어 있는 오늘의 옆집 부자를 함께 만나러 떠나보자.

 

 

생방송 오늘저녁 12월 22일 방송 정보 

옆집부자의 비밀노트 무주의 겨울 보양식 어죽3종 세트

끝까지 판다 석상을 집어삼킨 당산나무의 비밀

가족이 뭐길래 염소농장 독불장군과 내조의 여왕

세상속으로 고깃집 알바생에서 사장님? 청년 사장의 승부수

 

생방송 오늘저녁 무주 어죽삼총사 도리뱅뱅 식당 위치 정보

 

아래 정보는 현지 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 

방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, 블로그, SNS 등)을 통해 최신 정보를 꼭 확인하세요.

옆집부자의 비밀노트 어죽삼총사, 도리뱅뱅 파는곳 이름 · 상호 · Name 

무주어죽

 

 오늘저녁 무주 천마어죽 쏘가리어죽 동자개어죽 도리뱅뱅 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

전북 무주군 무주읍 내도로 119

 

오늘저녁 무주어죽 가격 정보 보기 · Price

빠가어죽 10,000원

쏘가리매운탕 2인 70,000원

도리뱅뱅이 15,000원

천마어죽 12,000원

쏘가리어죽 20,000원

 

무주어죽 전화번호 · 연락처 · Contact 

전북 무주군 무주읍 내도로119

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 09:30 ~ 19:30

브레이크타임 15:30 ~ 16:30

수요일 휴무

생방송투데이 어죽 도리뱅뱅이

6시내고향 어죽 

생방송투데이 어죽편 방영된 맛집

 

이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

이미지 출처: 오늘저녁 방송