오늘저녁 우리동네 간식장인 전주시장 별미 37년 전통의 시장팥죽 파는곳 이정미 새알팥죽 팥칼국수 맛집 위치 12월6일

생방송 오늘저녁 전주시장의 소문난 명물 팥죽 파는곳 이정미 명품팥죽 가게 위치  

MBC <생방송 오늘저녁>  2153회 연매출5억원 37년 전통의 시장 팥죽 맛집 촬영지

 

2023년 12월 6일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

우리동네 간식장인 코너를 통해

연매출5억원 시장의 소문난 명물은 편이 방영 된다.

 

쌀쌀한 겨울, 구수한 옛 맛이 떠오르는 날 찾게 되는 간식, 팥죽! 간혹 텁텁하다는 오해를 사기도 하지만 진짜배기 옛 방식 그대로 쑤어내는 팥의 구수함과 달콤함은 그 어떤 재료도 따라가지 못한다는데. 오늘의 장인 이정미 씨(58세)는 20년 간 시장에서 팥죽을 쑤어온 언니의 뒤를 이어, 17년 동안 단골들에게 한결같은 맛을 전달하고 있다. 고운 자줏빛을 띄는 통통한 국산 적색 팥을 고르는 일부터 찹쌀 반죽으로 새알심을 빚는 일까지, 정미 씨의 손을 거치지 않는 과정이 없는 100% 수작업 명품 팥죽이라는데.

 

 

 

하루에 팥만 20kg를 넘게 삶는다는 이 집의 인기 비결은 바로 쫀득한 새알심. 멥쌀을 하나도 섞지 않고, 오로지 찹쌀로만 승부를 보기 때문에 팥죽에 새알심이 풀어지지 않고 쫀득한 맛을 유지한다고 한다. 그 맛을 집에서도 볼 수 있게 특별한 택배, 포장 서비스도 함께하고 있다는데. 한 번에 기본 5인분 이상부터 시작하는 포장임에도 불구하고 찾는 손님이 끊이질 않아, 10~20인분씩 싸들고 가는 관광객들로 늘 북적인다고 한다. 우직하게 고수한 옛 맛으로, 연매출 5억까지 달성했다는 정직한 장인의 팥죽을 <우리동네 간식장인>에서 알아보자.

 

 

생방송 오늘저녁 12월 6일 방송 정보 

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우리동네 간식장인 연매출5억원 시장의 소문난 명물은

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생방송 오늘저녁 전주시장 새알팥죽 파는곳 위치 정보

 

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우리동네 간식장인 연매출5억원 37년 전통의 시장 팥죽 가게 이름 · 상호 · Name 

전주 동래분식

 

오늘저녁 전주 새알팥죽 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

전북 전주시 완산구 풍남문2길 39

 

오늘저녁 전주 동래분식 팥죽 가격 정보 보기 · Price

새알팥죽 8,000원

팥칼국수 7,000원

새알깨죽 9,000원

 

전주 동래분식 전화번호 · 연락처 · Contact 

063-288-4607

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 07:00 ~ 19:00

화요일 휴무

생방송오늘저녁 새알팥죽

6시내고향 팥칼국수

생생정보 생방송투데이 새알팥죽편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송