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맛있는집/방송 맛집

위대한 일터 대구 동인동찜갈빗집 오늘저녁 대구 22년 차 막내 경숙씨의 동인동찜갈비 맛집 식당 위치 11월3일

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생방송 오늘저녁 위대한 일터 22년차 막내 경숙씨의 동인동찜갈빗집 식당 위치

MBC <생방송 오늘저녁>  2130회 대구 동인동 찜갈비 맛집 촬영지

 

2023년 11월 3일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

위대한 일터 코너를 통해

22년 차 막내? 경숙씨의 동인동찜갈비집 편이 방영 된다.

 

 

대구광역시 중구 동인동에는 대구 대표 음식 중 하나인 동인동찜갈비 골목이 자리해있다. 동인동찜갈비란 소갈비를 양은 냄비에 담아 고춧가루와 마늘로 양념해서 만든 대구 스타일 갈비로, 1960년대 동인동 골목 일대에 찜갈비 전문점이 하나둘씩 생겨나기 시작하면서 지금의 찜갈비 골목으로 자리매김했다. 동인동찜갈비 골목엔 현재 아홉 개의 찜갈비 식당이 모여있는데, 그중 가장 마지막으로 생긴 집이 있으니, 주인장 서경숙(67) 씨가 21년째 운영하는 곳이다.

 

 

 

IMF로 생활이 어려워지면서 직접 밥벌이에 나서게 된 경숙 씨는 동인동 토박이였던 시어머니가 해주신 동인동찜갈비 맛을 떠올려 식당을 시작했다. 이미 20여 년간 장사해 온 식당들 사이에서 자리 잡기란 쉽지 않았으나, 본인만의 레시피로 손님들의 발길을 사로잡으며 20년 넘게 골목을 지키고 있단다. 그 비결은 바로, 갈비를 삶을 때 간장을 넣는 것! 덕분에 고기 속까지 간이 잘 배어 감칠맛이 배가 된단다. 여기에 3일에 한 번 직접 담가 만든 백김치는 찜갈비와 환상의 짝꿍이란다. 처음 가게를 시작했을 땐, 하루 손님 2~3명만 올 정도로 힘들었지만, 손님들 한 분 한 분에게 감사한 마음으로 정성을 다했더니 단골들이 생기면서 21년째 이어오는 식당이 될 수 있었단다. 오늘 저녁, 오랜 터줏대감들 사이에서 당당히 맛집으로 자리 잡은 그녀의 일터로 가본다.

 

 

 

생방송 오늘저녁 11월 3일 방송 정보 

촌집 전성시대 200년 된 서당을 고쳐 만든 촌집

오늘은 김밥 먹는날 극강의 고소함 직접 짠 참기름 바른 김밥

수상한 가족 사과밭 아들내미로 산다는 건

위대한 일터 22년 차 막내 경숙 씨의 동인동찜갈비집

 

 

생방송 오늘저녁 22년차 경숙씨의 동인동찜갈빗집 위치 정보

 

아래 정보는 현지 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 

방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, 블로그, SNS 등)을 통해 최신 정보를 꼭 확인하세요.

위대한 일터 서경숙 동인동 찜갈비 식당 이름 · 상호 · Name 

수복찜갈비

 

오늘저녁 대구 동인동 찜갈비 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

대구시 중구 동덕로38길15

 

오늘저녁 수복찜갈비 가격 정보 보기 · Price

한우찜갈비 1인분 30,000원

호주산 찜갈비 20,000원

소고기찌개 8000원

 

대구 수복찜갈비 전화번호 · 연락처 · Contact 

053-423-8667

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 11:00 ~ 22:00

월요일 휴무

 

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이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송

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