오늘저녁 위대한일터 95년 전통 3대째 이어온 가마솥 손두부집 광주 두부전골 주먹두부 맛집 위치

생방송 오늘저녁 95년 전통 3대째 가마솥 손두부집 두부전골 파는곳 위치 

MBC <생방송 오늘저녁>  2116회 위대한 일터 광주 손두부 맛집 촬영지

 

2023년 10월 16일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

위대한 일터 코너를 통해

95년 전통 3대째 이어온 가마솥 손두부집 편이 방영 된다.

 

경기도 광주시, 선선한 가을 날씨를 즐기기 위해 남한산성에 나들이 왔다가, 맛에 반해서 돌아가게 된다는 식당이 있다. 이 집의 메뉴는 겉은 탱글탱글, 속은 보드랍고 촉촉한 식감이 일품인 손두부다. 무려 95년 전통을 지닌 이 집의 손두부는 1대 주인장인 할머니 때부터 내려오던 전통 방식 그대로 만들어진다.

 

 

12시간 이상 불린 콩을 갈아 장작불을 지펴 가마솥에 끓인 뒤, 안면도 염전에서 길러온 바닷물로 콩물을 응고시킨다. 그리곤 면포에다가 부어 손으로 짜는데, 이 작업을 무려 세 번이나 반복한다. 그렇게 꼬박 다섯 시간 걸려 손두부가 탄생한다. 모두가 고개를 저을 만큼 힘든 작업이지만, 3대 주인장인 곽충환(55) 씨는 할머니와 부모님이 이어온 전통의 맛을 지키기 위해 옛 방식 그대로 고수할 수밖에 없단다. 그 덕분에 이 집 두부는 그저 두부 한 모가 아닌, 지난 95년의 세월과 정성이 담긴 예술작품이라는데, 100년을 넘어 200년을 바라본다는 손두부 집으로 오늘 저녁, 가본다.

 

 

생방송 오늘저녁 10월 16일 방송 정보 

촌집 전성시대 2천만원으로 셀프 리모델링한 촌집

오늘은 김밥 먹는날 하루에 1000줄 새벽3시30분에 문여는 김밥집

수상한 가족 공사다망한 누나 덕에 일복 터진 동생

위대한 일터 95년 전통 3대째 가마솥 손두부집

 

생방송 오늘저녁 광주 95년 전통 3대째 가마솥 손두부집 위치 정보

 

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방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, 블로그, SNS 등)을 통해 최신 정보를 꼭 확인하세요.

위대한 일커 광주 손두부 식당 이름 · 상호 · Name 

오복손두부

 

 오늘저녁 광주 95년 전통 가마솥 손두부 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

경기 광주시 남한산성면 남한산성로745-10

 

오늘저녁 오복손두부 가격 정보 보기 · Price

두부전골 26,000원 ~ 35,000원

순두부백반 9,000원

산채비빔밥 9,000원

주먹두부 12,000원

 

광주 오복손두부 전화번호 · 연락처 · Contact 

031-746-3567

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 07:00 ~ 19:00

재료소진시 조기마감 

월요일 휴무

수요미식회 주먹두부 두부전골

생방송오늘저녁 주먹두부

6시내고향 주먹두부

생생정보 손두부편 방영된 맛집

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송