동네한바퀴 산청 논고둥가리장 구수한 산청 토속의 맛 가리장 맛집 정덕희 식당 위치

 동네한바퀴 산청 토속 논고둥가리장 파는곳 식당 위치 

KBS1 <동네 한 바퀴> 237회 경상북도 산청 논고동가리장 맛집

 

2023년 9월 16일 토요일 저녁 7시 10분 동네 한 바퀴 방송에서는

기가 넘친다 지리산 동네 경상남도 산청 편이 방영 된다.

 

산이 깊고 물이 맑아 1000여 종의 야생 약초가 자생하는 산청은

예로부터 한방의학의 전통이 이어져 오는 고장이기도 하다.

 

지리산의 청정한 자연에서 때 묻지 않은 삶을 가꾸어가는 사람들의 동네,

지리산의 氣를 듬뿍 받을 수 있는 동네, 

경남 산청으로 동네한바퀴 237번째 여정을 떠난다.

 

< 그리운 친정어머니의 맛, 산청 토속 논고둥가리장 >

 

 

시천면의 한 마을을 걷다가 오래된 비석 하나를 발견한다. 흉년으로 사람들이 굶어 죽어갈 때 향리 주민들을 위해 구휼금을 기부한 이의 공덕비다. 미담이 깃들어 있는 마을을 둘러보다 한 식당에 발길이 닿는다. 이 집의 주메뉴는 ‘가리장’. 가리장은 먹을 것이 많이 없던 시절, 논고둥(우렁)과 지리산에서 나는 고사리와 나물들, 버섯, 들깨, 참깻가루 등을 넣어 걸쭉하게 끓여 낸 산청 토속음식이다.

 

어린 시절 친정어머니가 자주 해주시던 논고둥가리장 맛을 잊지 못하던 정덕희 사장은 전복, 홍합 등 해물까지 듬뿍 넣어 업그레이드한 해물논고둥가리장을 만들어 그 시절 추억의 맛을 그리워하는 손님들에게 대접하고 있다.  고소한 가리장을 맛보다가 마을 입구 공덕비의 주인공이 정덕희 사장의 윗대 할아버지라는 놀라운 이야기를 듣는다. 베풀며 사신 선조의 삶을 이어간다는 마음으로 정덕희 사장 역시 건강한 재료를 아낌없이 넣은 음식을 정성스레 만든다.

 

 

동네한바퀴 산청 9월 16일 방송 정보

2023산청세계전통의약항노화엑스포가 열리는 동의보감촌

지리산 등산길의 별미 지리산흑돼지 수제버거와 식초에이드

경호강과 함께한 한평생 은어잡이 노부부

꾸지뽕소금으로 개척한 인생 후반전

그리운 친정어머니의 맛 산청 토속 논고둥가리장

산청의 에디슨 괴짜 발명왕 청년의 꿈

지리산 정기를 한가득 귀촌 가족의 산약초장아찌

지리산 둘레길 할머니의 추억의 통밀빵

 

 

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 동네한바퀴 산청 산고둥가리장 식당 촬영지 위치 정보

 

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 동네한바퀴 산청 토속 산고둥가리장 파는곳 이름 · 상호 

지리산 바우덕이

 

동네한바퀴 산청 토속정식 논고둥가리장 맛집 주소 · 위치 · 어디 

경남 산청군 시천면 남명로91

 

  산청 지리산바우덕이 전화번호 · 연락처 

0507-1449-2126

 

동네한바퀴 지리산 바우덕이 메뉴 가격 비용 정보 보기 

바우덕이정식 18,000원

정나눔정식 20,000원

토속정식 20,000원

 

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 사진 출처: 이만기 동네 한 바퀴 방송 / 홈페이지