생생정보 한우방치찜 파는곳 대전 바보곰탕 위치 어디? 신의 한 수 맛의 결정타 보양식 끝판왕

 

[생생정보 한우방치찜 맛집 대전 바보곰탕 신의 한 수 맛의 결정타 ]

 

가을이 도래하고 하늘이 높아졌다.여름에 많이들 찾는 보양식들이 많은데 대표적으로 삼계탕, 전복, 장어 등등 하지만 오늘 나온 음식은 보양식의 끝판왕이라고 할 수 있는 한우방치찜이다. 대전 만년동에 있는 한 곰탕집에서 파는 한우방치찜인데, 찜이 끓기 시작하면 고기를 어느 정도 먹고 국수를 넣어서 먹는 방식이다. 건강한 맛에 몸보신으로 찾는 사람들이 많다고 함.

 

 

 

필자는 대전에 살았었는데(그것도 만년동 가까운곳에) 왜 이런곳이 있는지 몰랐던지..ㅜㅜ

부모님 모시고 가볼만한곳인데 뭔가 아쉬움이 많이 남는다.

사장님도 가게 곳곳에 한우밖에 모르는 바보곰탕이라고 자부심을 남겨두었다.

 

 

*방치찜은 한우 부산물 중 가장 비싼부위인 소꼬리 부위를 방치라고 하는데,

이 방치부위를 인삼, 마늘, 밤, 대추 등을 넣고 찜 형식으로 조리한 요리다.

 

 

방치찜에는 금산인삼, 청양고추, 서산마늘, 공주밤, 연산대추 등 충남권의

대표작물이 들어가있어 로컬푸드를 홍보하는데도 일조하고 있다.

해방찜은 해산물+방치찜이다

 

신의 한 수! 맛의 결정타! <보양식의 끝판왕! 한우방치찜>

장소 정보

 

 바보곰탕
대전 서구 둔산대로117번길 95 리더스타운
☎ 042-488-4292

 

방치찜 89000

해방찜 139000

바보곰탕 12000

※ 방송 이후 가게가 혼잡할 수 있으니 여유를 두고 방문하실 것을 권합니다.

 

 

 

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- 오늘도 좋은 하루 보내시고 맛있는 하루 되세요.

 

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맛집 탐방 미식학 | 작성자 : gardeners