오늘저녁 오늘은 김밥 먹는날 77세 할머니의 정성 김밥 은평구 고추장김밥 안정자김밥 맛집 위치

생방송 오늘저녁 77세 할머니의 정성 김밥 은평구 안정자김밥, 고추장김밥 맛집 가게 위치   

MBC <생방송 오늘저녁>  2097회 은평구 안정자김밥 고추장김밥 맛집 촬영지

 

2023년 9월 5일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

오늘은 김밥 먹는날 코너를 통해

77세 할머니의 정성 김밥 편이 방영 된다.

 

 

서울 은평구, 신선하고 건강한 재료로 엄마의 정성을 담아 만드는 김밥집이 있다. 이곳에선 올해로 77세, 하얀 백발의 안정자 할머니가 재료 하나하나 신경 써서 김밥을 만들고 있다. 할머니께서 김밥 만들 때 가장 신경 쓰는 것이 있으니, 바로, 소금! 5년간 간수를 뺀 천일염을 약불에 구워 한 번 더 간수를 빼 부드러운 맛을 살렸단다.

 

 

그리고 우엉을 볶을 땐 센 불에서 약불로 점차 불 세기를 줄이며 약 1시간 20분간 볶아주는데, 덕분에 간장 양념이 우엉에 잘 배어들어 감칠맛이 뛰어난단다. 게다가 맛살도 그냥 넣지 않고 살짝 볶아 풍미를 올려준다. 밥은 한 달 이내로 도정된 국내산 백미에 찹쌀을 넣어 짓는데, 덕분에 찰기로 쫀득한 식감에 은은한 단맛이 더해졌단다. 이렇게 깐깐하게 준비한 속 재료들을 엄마의 마음으로 정성을 다해 말아주면 건강 만점인 김밥이 탄생한다. 77세 정자 할머니가 만든 정성 가득 김밥을 맛보러 가보자.

 

 

생방송 오늘저녁 9월 5일 방송 정보 

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오늘은 김밥 먹는날 77세 정자 할머니의 정성 김밥

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생방송 오늘저녁 은평구 77세 할머니의 정성 김밥집 위치 정보

 

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오늘은 김밥 먹는날 77세 할머니의 정성 김밥 가게 이름 · 상호 · Name 

안정자김밥

 

 오늘저녁 은평구 안정자김밥 고추장김밥 맛집 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 

서울 은평구 연서로48길 11 제각말푸지오아파트514동 상가 104호

 

오늘저녁 안정자김밥 가격 정보 보기 · Price

안정자김밥 6,500원

참치 7,500원

 

은평구 안정자김밥 전화번호 · 연락처 · Contact 

02-352-1613

 

알고 가면 좋아요! · Note 

영업시간 매일 07:00 ~ 19:00

일요일 휴무

 

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이미지 출처: 오늘저녁 방송