생활의 달인 일본 고모카부리 달인 식당 위치 어디? 76년 전통 화과자

생활의달인 일본 고모 카부리 달인 식당 위치 어디?

SBS <생활의 달인> 859회 고모카부리 출연자 

 

 

2022년 9월 19일 저녁 9시 생활의 달인 방송에서는

은둔식달 칼비빔국수 & 조개칼국수 달인

제주 갈치 해체 달인 안성수씨

소금 크루아상 달인 정상준씨

위스키 증류소 달인 김창수씨

일본 코모 카부리 달인이 소개 됩니다.

 

< 일본 고모카부리 달인 >

 

 

일본의 오래된 화과자 가게. 이 화과자는 도쿄의 북서쪽 가나자와시에 있는 오래된 저택의 흙벽을 눈 피해로부터 보호하기 위해 짚으로 만든 막 ‘코모카케’를 표현했다고 한다. 홋카이도에서 생산한 팥과 꿀에 절인 큰 밤나무 전체, 그리고 특별히 향기로운 겉껍질을 사용하여 깊이감과 향을 갖고 있다는데. 특유의 복잡한 모양 때문에 모든 제조를 오래된 경력의 달인이 온 마음을 다해 하나씩 조심스럽게 굽고 있다고. 눈으로 맛보고 입으로 즐기는 일본 코모카부리 달인을 <생활의 달인>에서 만나보자.

 

 

 

 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

 방송된 것과 정보가 다를경우 댓글 남겨주시면 수정 하겠습니다. 

 

 

생활의달인 일본 고모 카부리 달인 식당 촬영지 위치 보기

 

<이타야 いたや>

이시카와현 카나자와시

 

 

일본 고모 카부리 맛집

생활의 달인 일본 고모카부리 달인

 

수십 년간 한 분야에서 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들을 만나러 갑니다.

 

이미지 출처: SBS 생활의 달인 방송